หลากหลายเมนูสุดฮิตจาก “หม้อทอดไร้น้ำมัน” คนอื่นทำได้ เราก็ต้องทำได้ !

โดย imnat
ลงเมื่อ 16 ก.ย. 64
หลากหลายเมนูสุดฮิตจาก “หม้อทอดไร้น้ำมัน” คนอื่นทำได้ เราก็ต้องทำได้ !

 

ฮิตไม่หยุดจนถึงตอนนี้ เอาดีๆ ลงทุนครั้งเดียว แต่คุ้มค่าเอาเรื่องอยู่น้า

 

ไอเทมสุดฮิตอย่าง “หม้อทอดไร้น้ำมัน” นอกจากจะเปิดโลกในการทำอาหารให้กับพวกเรากันได้แล้ว หลายคนยังพบประโยชน์จากมันเยอะมากกกกก จนถึงขั้นมานั่งคิดกับตัวเองกันเลยว่า นี่ชั้นพลาดสิ่งดีๆ แบบนี้มานานแค่ไหนแล้ว

และสำหรับใครที่ยังไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน ปันโปรไม่อยากจะให้ทุกคนพลาดกันเลย หรือถ้ากลัวว่าตัวเองไม่มีสกิลในการทำอาหาร ขนาดทอดไข่เจียว-ไข่ดาวยังไหม้ ซื้อมาจะได้ใช้จริงๆ หรอ ตอบเลยว่าได้ใช้แน่นอน ลองมาดูเมนูอาหารเหล่านี้กันก่อน เนี่ยแหละเมนูยอดนิยมสำหรับมือใหม่เพิ่งหัดใช้หม้อทอดกันเลยนะทุกคนนนน

 


 

แนะนำ 8 เมนูยอดนิยมจาก "หม้อทอดไร้น้ำมัน" 🍽

 

 

เมนูที่ 1 : "หมูกรอบ" เมนูเปิดซิงของเหล่ามือใหม่หัดใช้หม้อทอด

 

🥓  ส่วนผสม 

  • หมูสามชั้น
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชู

🍳  วิธีทำ

  • นำหมูสามชั้นมาคลุกให้เข้ากับเกลือให้ทั่ว
  • บั้งส่วนของหนังให้เป็นลาย พยายามอย่าให้ลึกมาก
  • นำหมูสามชั้นที่บั้งแล้ว มาแช่น้ำส้มสายชู โดยนำด้านที่เป็นหนังแช่ลงไป (อย่าให้น้ำส้มสายชูท่วมหมูสามชั้นทั้งหมด เอาแค่เฉพาะส่วนที่เป็นหนังเท่านั้นพอ) เสร็จแล้วพักทิ้งไว้ 15 นาที
  • นำเอาหมูสามชั้นขึ้นมา แล้วใช้ผ้าซับเอาน้ำส้มสายชูที่อยู่บริเวณหนังออก เสร็จแล้วนำหมูสามชั้นลงไปใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยเอาส่วนที่เป็นหนังขึ้นมา
  • อบด้วยความร้อน อุณหภูมิ 80 องศา ใช้เวลาอบประมาณ 60 นาที วิธีการนี้จะใช้แทนขั้นตอนการนำเอาหมูไปตากแดด
  • เสร็จแล้วพลิกกลับด้านหมู เอาส่วนที่เป็นเนื้อขึ้นมาไว้ด้านบน ก่อนจะนำไปอบต่อด้วยอุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 15 นาที
  • กลับด้านหมูเป็นรอบสุดท้าย แล้วนำไปอบต่อเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้ด้านหนังกรอบมากยิ่งขึ้น
  • เรียบร้อย นำมาหั่นใส่จานแล้วรับประทานกันได้เลย

 

ระดับความง่าย  ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

 


 

 

เมนูที่ 2 : "ปีกไก่ทอดน้ำปลา" เมนูเบสิก แต่ประยุกต์ต่อได้สารพัด !

 

🥓  ส่วนผสม 

  • ปีกไก่ 400 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา

 

🍳  วิธีทำ

  • นำปีกไก่ น้ำปลา เกลือ และผงปรุงรสหมูมาคลุกให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
  • ใส่ปีกไก่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน อบด้วยอุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20 นาที
  • เมื่อครบเวลาให้นำปีกไก่มากลับด้าน แล้วอบต่อด้วยอุณหภูมิเดิมอีก 5 นาที
  • เสร็จเรียบร้อย นำขึ้นมาจัดจาน รับประทานได้เลย 

 

อย่างบางคนอาจจะนำมาปรับสูตรต่อยอดเป็นสารพัดเมนูตระกูลปีกไก่ได้อีกเพียบ ทั้งไก่บอนชอน ไก่นิวออร์ลีน ไก่ย่าง ไก่อบน้ำผึ้ง โอ้ย สารพัด! ด้วยการใช้ซอสหมักอื่นๆ เข้ามาผสมกันเพิ่มเติม ส่วนวิธีทำก็คือง่ายเหมือนเดิม แต่เพิ่มเติมคือเมนูใหม่ตามมาอีกเพียบเลย 

 

ระดับความง่าย ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

 


 

 

เมนูที่ 3 : "เค้กกล้วยหอมคลีน" ใครว่าเมนูของหวานทำยาก ได้เวลาเปลี่ยนความคิด

 

🥓  ส่วนผสม 

  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
  • นม (ในคลิปนี้จะใช้นมอัลมอนด์นะ)
  • เมล็ดฟักทอง, อินทผลัม, กราโนล่า (สำหรับการผสมและตกแต่งหน้าเค้ก แต่ถ้าใครอยากจะใส่ส่วนผสมอื่นๆ แทนก็สามารถเลือกตามความชอบได้เลย)
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย

 

🍳  วิธีทำ

  • นำกล้วยหอมมาบดในถ้วยให้ละเอียด
  • ตอกไข่ใส่ลงไป ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันกับกล้วยหอมที่บดเรียบร้อยแล้ว
  • ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน
  • เทนมตามลงไปต่อ แต่ไม่เยอะมากถึงขนาดท่วมนะ เอาให้พอคนได้ และอย่าปล่อยให้แห้งเกินไป ไม่งั้นเนื้อเค้กของเราจะไม่จับตัวกันเน้ออ
  • พักทิ้งไว้ 30 นาที ทิ้งให้ข้าวโอ๊ตได้พองตัว เมื่อครบเวลาแล้วให้ใส่เมล็ดฟักทอง + อินทผลัมลงไป (หรือจะใส่อย่างอื่นก็ได้ ตามความชอบ) เสร็จแล้วผสมให้เข้ากัน
  • นำน้ำมันพืชมาทาที่ด้านในของภาชนะที่จะเราใส่เค้กกล้วยหอม
  • เทส่วนผสมลงในภาชนะ สามารถตกแต่งด้านบนเพิ่มเติมได้ เสร็จแล้วให้ใช้ช้อนกดๆ บริเวณด้านบนให้มันแน่น
  • นำเอาภาชนะที่ใส่ส่วนผสม ใส่ลงไปในหม้อทอดไร้น้ำมัน เสร็จแล้วให้ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศา แล้วอบ 15 นาที
  • เสร็จเรียบร้อย อบรอบเดียวทานได้เลย ง่ายฝุดๆ

 

ระดับความง่าย ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

 


 

 

เมนูที่ 4 : "พิซซ่าชีสยืดดดดด" อยากกินพิซซ่าเมื่อไหร่ ก็ทำเองมันซะเลย~

 

🥓  ส่วนผสม 

  • แป้งพิซซ่า สำเร็จรูป
  • ส่วนผสมสำหรับหน้าพิซซ่า อาทิ ไส้กรอก เบคอน ปูอัด (เลือกตามใจชอบได้เลยนะ)
  • มอสซาเรลล่าชีส
  • เนย
  • ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพิซซ่า

 

🍳  วิธีทำ

  • นำเนยมาทาบางๆ บนแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ก่อนจะตามด้วยซอสมะเขือเทศ หรือซอสพิซซ่า
  • ตกแต่งหน้าพิซซ่าตามใจชอบ ก่อนจะปิดท้ายด้วยการโรยมอสซาเรลล่าชีสด้านบน สำหรับเครื่องเทศอื่นๆ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ถ้าใครจะใส่ก็ให้ออนท็อปมอสซาเรลล่าชีสไปได้เลย
  • นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลา 8-10 นาที
  • เสร็จเรียบร้อย ง่ายไหมล่ะ ทีนี้ก็ไม่ต้องสั่งมาทานอีกต่อไป เพราะทำเองได้ สบายมั่ก! 😋 

 

ระดับความง่าย ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

 


 

 

เมนูที่ 5 : "หมูปิ้งนมสด" เมนูย้อนวัย กับสูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน

 

🥓  ส่วนผสม  

  • หมูสับ 1 กิโลกรัม (ปรับปริมาณได้ตามใจชอบ เผื่อใครกลัวว่าเยอะไป เดี๋ยวกินไม่หมด555)
  • หมูติดมันบด 250 กรัม
  • นมจืด 1/2 ถ้วยตวง
  • ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย  3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส  3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วหวาน  1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมผง (หรือใครจะตำเองก็ได้นะ แต่ขอละเอียดๆ หน่อยเด้อ)
  • พริกไทย
  • เกลือ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไม้เสียบหมู
  • พลาสติกแรปห่ออาหาร

 

🍳  วิธีทำ

  • นำหมูสับกับหมูติดมันบดมานวดให้เข้ากัน จนเนื้อหมูนุ่ม
  • เทนมจืดใส่ถ้วย เสร็จแล้วตามด้วยผงปรุงรสหมู, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วหวาน, กระเทียมผง, พริกไทยป่น, เกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน (สำหรับปริมาณคือกะเอาตามความชอบได้เลยน้า)
  • ใส่แป้งข้าวโพดลงในถ้วยที่เราผสมเครื่องปรุงรสกับนมไว้ เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน
  • นำเครื่องปรุงรสที่ผสมทุกอย่างจนเข้ากันดีแล้ว มาเทใส่ลงบนหมูที่เรานวดทิ้งไว้ก่อนหน้านี้
  • นวดเนื้อหมูกับเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน พอเข้ากันแล้วให้นำเนื้อหมูไปแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นจับเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง (อย่าลืมแรปด้านบนของภาชนะกันก่อนด้วยน้า)
  • เมื่อครบเวลาให้นำเนื้อหมูออกมา นวดต่ออีกหน่อย แล้วจัดการเตรียมน้ำเปล่าใส่ถ้วยสำหรับชุบมือ 
  • นำเนื้อหมูมาปั้นแล้วเสียบใส่ไม้ ตรงนี้เราสามารถกะไซซ์หมูตามใจชอบได้เลย แต่อย่าให้หนามากนะ เดี๋ยวจะไม่สุกเอาเน้อ
  • ทำต่อไปเรื่อยๆ จนเสร็จ เสร็จแล้วนำมาวางบนกระดาษไขเพื่อซับความมันด้านนอกออก แล้วนำไปอบในหม้อไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศา เวลาประมาณ 8 นาที 
  • เมื่อครบเวลาให้นำหมูมาพลิกกลับด้าน แล้วอบต่ออีกประมาณ 2 นาที
  • เพียงเท่านี้เราก็จะได้หมูปิ้งนมสดหอมๆ กันแล้ววว

 

ระดับความง่าย ⭐️ ⭐️ ⭐️  (ติดตรงส่วนผสมที่เยอะไปหน่อย)

 


 

 

เมนูที่ 6 : "ไส้กรอกแดง" ของกินเล่นในตำนานที่ห้ามพลาด !

 

🥓  ส่วนผสม 

  • ไส้กรอกแดง

 

🍳  วิธีทำ

  • ผ่าไส้กรอกแดงด้านบนให้ออกมาเป็น 4 แฉก (แต่ไม่ต้องลึกมากนะทุกคน)
  • นำไส้กรอกแดงที่ผ่าเรียบร้อยแล้วมาใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา แล้วอบโดยใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระหว่างนี้ให้ดึงไส้กรอกออกมาเช็กเรื่อยๆ พร้อมกับทำการเขย่า อารมณ์เหมือนพลิกกลับด้าน แล้วใส่เข้าไปอบต่อ รอจนกว่าครบเวลาแล้วดึงออกมา
  • เสร็จแล้ว ง่ายมาก สำหรับใครที่มีน้ำจิ้มอะไรเพิ่มเติมก็สามารถหยิบมาทานคู่กันเพิ่มความฟินได้นะทุกคน

 

ระดับความง่าย ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

 


 

 

เมนูที่ 7 : อัปสกิลการทำของหวานขึ้นอีกนิด กับเมนู "ทาร์ตไข่"

 

🥓  ส่วนผสม 

  • แป้งทาร์ตสำเร็จรูป (แช่แข็ง)
  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • วิปปิ้งครีม 300 กรัม
  • นมจืด 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 75 กรัม
  • เกลือนิดหน่อย
  • กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

🍳  วิธีทำ

  • นำแป้งทาร์ตสำเร็จรูปแช่แข็งมาวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง รอละลาย
  • ใส่น้ำตาลทราย เกลือ วิปปิ้งครีม แล้วตามด้วยนมจืด กลิ่นวนิลา เสร็จแล้วก็นำมาผสมให้เข้ากัน
  • ตอกไข่ 4 ฟอง เลือกใช้เฉพาะส่วนที่เป็นไข่แดงแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมที่ได้เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ 
  • นำส่วนผสมที่คนเข้ากันแล้วมากรอง เพื่อเอาพวกเศษเปลือกไข่ออกไป หรือใครจะไม่กรองก็ได้นะ เอาที่สะดวกกันเลย
  • นำแป้งทาร์ตที่ละลายแล้วใส่ลงไปในหม้อทอด เสร็จปุ๊บเราก็ค่อยๆ หยอดส่วนผสมที่กรองแล้วลงบนแป้งทาร์ต พยายามอย่าให้ล้นออกมามากนะ
  • เมื่อเรียบร้อยแล้วให้นำเอาไปอบในหม้อทอด อุณหภูมิ 200 องศา เวลา 10-12 นาที
  • เสร็จแล้ว เราก็จะได้ทาร์ตไข่ที่ฟู กรอบนอก นุ่มใน เหมือนเวลาที่เราไปซื้อที่ร้านกันเลย

 

ระดับความง่าย ⭐️ ⭐️ ⭐️

 


 

 

เมนูที่ 8 : "ฟัดจ์บราวนี่เนื้อหนึบ" เมนูปราบเซียน ถ้าทำได้ = สกิลพุ่งงงง

 

🥓  ส่วนผสม 

  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง 
  • เนยเค็ม 10 กรัม
  • น้ำตาล 60 กรัม
  • ผงฟู 1/8 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • แป้งอเนกประสงค์ 25 กรัม
  • ช็อกโกแลตชิพ 40 กรัม

 

🍳  วิธีทำ

  • นำดาร์กช็อกโกแลตกับเนยเค็มไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 40 วินาที
  • คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วให้พักทิ้งไว้
  • นำไข่ไก่มาตอกใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำตาล ก่อนจะตีไข่กับน้ำตาลให้กลายเป็นเป็นเนื้อเดียวกัน (สีจะอ่อนลงมานิดนึง ไม่ต้องตกใจกันน้า)
  • ใส่กลิ่นวานิลลา เสร็จแล้วคนต่อ
  • ใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่พักทิ้งไว้ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
  • ร่อนแป้งกับผงฟู ผสมให้เข้ากันกับดาร์กช็อกโกแลต
  • ใส่ช็อกโกแลตชิพ คนให้เข้ากัน เมื่อเรียบร้อยให้เทลงบนพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบร้อย แล้วโรยตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพออนท็อปอีกที 
  • วอร์มหม้อทอดไร้น้ำมันด้วยอุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 10 นาที เสร็จแล้วนำฟัดจ์บราวนี่ลงไปอบ 15 นาที
  • เรียบร้อยแล้ว เราก็จะได้ฟัดจ์บราวนี่เนื้อหนึบ หน้าบางๆ ถ้าใครทำสำเร็จ (แถมอร่อย) ปันโปรขอยกนิ้วโป้งให้เลย

 

ระดับความง่าย ⭐️ ⭐️ ⭐️

 


 

ป้ายยาต่อรัวๆ กับ 3 อันดับ "หม้อทอดไร้น้ำมัน" ที่เหมาะสำหรับมือใหม่หัดเป็นเชฟ

 

 

อันดับ 1 : Philips Airfryer รุ่น HD9200/91

 

✨  จุดเด่น : ขวัญใจมือใหม่หัดใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นที่ซู๊ดดด แถมความจุยังให้มาเยอะถึง 4.1 ลิตร  ทำอาหารได้หลายแนว ทั้งคาวหวาน เบเกอรี่คือได้หมด ไหนจะมีเสียงลือเสียงเล่าอ้างบอกอีกว่า พี่เค้า อึด ถึก ทนมากกกกก  บางคนใช้มาเป็น 10 ปีแล้วก็ยังไม่พัง คุ้มไม่คุ้มลองพิจารณาดู สภาพพพพพ 🤣 

 

💸  ราคา : 2,490 บาท

👉🏼  ช็อปได้ที่นี่ : คลิก

*ราคา ณ วันที่ 17 กันยายน 2564

 

 

อันดับ 2 : SMARTHOME รุ่น MV-021

 

✨  จุดเด่น : ถูกและดีมีอยู่จริง! ลดราคาทีคือแทบเป็นลม ขนาดของเค้าก็กำลังดีด้วยนะ ความจุอยู่ที่ 3.5 ลิตร ตัวตะแกรงก็สามารถถอดออกมาล้างแยกได้ หน้าจอก็ยังเป็นระบบดิจิตัล (เทียบกับราคาเท่านี้ คือคุ้มอยู่น้า) ส่วนเรื่องความทนก็ไม่เป็นสองรองใคร อารมณ์ไล่ให้พังเท่าไหร่ก็ไม่พังซ้ากที!

 

💸  ราคา : 1,090 บาท

👉🏼  ช็อปได้ที่นี่ : คลิก

*ราคา ณ วันที่ 17 กันยายน 2564

 

 

อันดับ 3 : Tefal รุ่น XL (EY201866)

 

✨  จุดเด่น : อีกหนึ่งรุ่นในตำนาน ที่การันตีเรื่องความทน แล้วไหนจะความจุที่ให้มาเยอะถึง 1.2 กิโล จะยัดไก่ลงไปย่างทั้งตัวก็ไม่หวั่น ทำ 1 ครั้ง กินได้หลายวัน เหมาะสำหรับการใช้งานในครอบครัว แถมพื้นผิวของเค้าเป็นเทปล่อน ล้างออกง่าย  เช็ดทำความสะอาดได้ อ้อๆ เสียงเค้าไม่ดังมากด้วยนะ หลายคนโดนตกก็เพราะเหตุผลนี้ด้วยแหละ

 

💸  ราคา : 2,418 บาท

👉🏼  ช็อปได้ที่นี่ : คลิก

*ราคา ณ วันที่ 17 กันยายน 2564

 


สำหรับใครที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันอยู่ที่บ้าน แต่ไม่ได้ใช้งานกันนานแล้ว ก็ได้เวลาหยิบขึ้นมาปัดฝุ่นทำเมนูอร่อยๆ ตามที่ปันโปรได้ป้ายยากันไปได้เลย หรือใครที่กำลังมองหาหม้อทอดไร้น้ำมันดีๆ ก็ลองดูจาก 3 รุ่นที่แนะนำกันก่อนได้ มือใหม่หัดใช้หม้อทอดหลายคนการันตี และคอนเฟิร์มเป็นเสียงเดียวกันว่า ซื้อมาแล้ว ใช้งานง่าย แถมยังคุ้มค่าจริง!

 

  • avatar writer
    โดย imnat
    บ้าหนังสือ ชอบเที่ยว เวลาว่างก็อยากจะนอนนิ่งๆ :)
แสดงความคิดเห็น

โปรโมชันมาแรง

ลดสูงสุด 60%

21 ต.ค. 64 - 31 ต.ค. 64

ไอเทมแต่งโต๊ะเรียน

17 ต.ค. 64 - 31 ต.ค. 64

ลด 50%

18 ต.ค. 64 - 31 ต.ค. 64

บทความที่เกี่ยวข้อง