ทำไมต้องกินก่อนสอบ? BRAND’S ซุปไก่สกัด เมนูของสายสุขภาพ ที่พ่อแม่ชอบให้ลูกกิน
โดย : Ying
26 พ.ย. 2567 
485 
กระเช้าปีใหม่ ep.2-แบรนด์ซุปไก่สกัด
[สรุปฉบับย่อ]
- จุดเริ่มต้นของ BRAND’S ซุปไก่สกัดอยู่ที่ประเทศอังกฤษ ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2378 มีมร.เอช ดับบลิว แบรนด์ พ่อครัวเอกในราชสำนักอังกฤษ เป็นคนคิดค้นขึ้นมา
- ซุปไก่สกัดของ BRAND’S เข้ามาทำตลาดในไทยตั้งแต่ปี 2517 และมีโรงงานผลิตอยู่ที่ไทยด้วย
- จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยในสิงคโปร์ และญี่ปุ่น บอกว่าซุปไก่สกัดมีส่วนช่วยในเรื่องความจำ แล้วยังช่วยบำรุงสมองได้ด้วย
- ที่ซุปไก่สกัดมีสีเข้ม เพราะผ่านกระบวนการสกัดนานกว่า 10 ชม. ไม่ได้มีการแต่งสีใด ๆ จนได้เป็นสูตรเฉพาะของทางแบรนด์นี่แหล
- นอกจากจะกินแบรนด์ซุปไก่สกัดแบบเย็น ๆ ได้แล้ว เรายังเอาไปต้มกินอุ่น ๆ แถมยังเอาไปทำอาหารได้ด้วย
[บทความฉบับเต็ม]
ถ้าพูดถึงของขวัญปีใหม่อีก 1 อย่างที่เราเห็นกันบ่อย ๆ ก็จะมีกระเช้าซุปไก่สกัดจาก BRAND’S ของขวัญที่สายสุขภาพต้องเลิฟ ถึงแม้ว่าตอนเด็ก ๆ เราจะร้องยี้ทำหน้าเบ้ทันทีที่เปิดขวดนี้ก็ตาม แต่เคยสงสัยมั้ย ? ทำไมหลาย ๆ คนถึงชอบกินกัน โดยเฉพาะช่วงสอบ! มา ๆ วันนี้เรามาหาคำตอบของเรื่องนี้กัน
BRAND’S เครื่องดื่มบำรุงร่างกายของคิงส์จอร์จ
💡
จุดเริ่มต้นของ BRAND’S อยู่ที่ประเทศอังกฤษ ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2378 คนแรกที่คิดค้นขึ้นมาก็คือ ‘มร.เอช ดับบลิว แบรนด์’ พ่อครัวใหญ่ของราชสำนัก ที่ได้ปรุงซุปไก่ขึ้นมา เพื่อบำรุงสุขภาพของคิงส์จอร์จที่ 4 ทีนี้เค้าก็เลยเริ่มทำขายแบบจริงจัง หลังจากที่เกษียณงานพ่อครัว แล้วลองนับคร่าว ๆ จะเห็นว่า BRAND’S อยู่มาเกือบ 200 ปีเลยนะ ยาวนานมาก! ด้วยความที่เป็นเมนูบำรุงสุขภาพ BRAND’S เลยได้ไปตีตลาดในหลาย ๆ ประเทศ รวมถึงในไทยด้วย ที่เข้ามาตั้งโรงงานในปี 2517
แล้วอยากจะบอกว่าโรงงานที่ไทยอะ เป็นฐานการผลิตระดับภูมิภาค ที่ผลิตและส่งออกไป 19 ประเทศเลยนะ แล้วปี 2566 เค้าทำรายได้รวมไปแล้วกว่า 8 พันล้านบาท (รวมทุกโปรดักต์ของแบรนด์) คือฮิตจริงอะไรจริง
ซุปไก่สกัดคืออะไร ทำไมใคร ๆ ก็บอกว่าดี
💡
การที่ซุปไก่สกัดของ BRAND’S ขึ้นแท่นเป็น 1 ในของขวัญยอดฮิตในวันปีใหม่และอีกหลาย ๆ เทศกาล ก็เพราะ ซุปไก่สกัดของเค้า จัดเป็นของที่ดีต่อสุขภาพ ตามนี้เลย…
✨ มีไบโอ อะมิโน เปปไทด์ คอมเพล็กซ์
หลายคนน่าจะรู้กันดีว่าไก่เป็น 1 ในแหล่งโปรตีนชั้นดี เค้าเลยเอาไก่ที่คัดมาแล้วอย่างดีมาสกัด จนทำให้โปรตีนที่ได้จากไก่ ย่อยไปเป็นไบโอ อะมิโน เปปไทด์ คอมเพล็กซ์ หรือเรียกง่าย ๆ เปปไทด์สายสั้น ที่ร่างกายจะดูดซึมเอาไปใช้ประโยชน์ได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
✨ ผ่านการแยกไขมันมาอย่างดี
มาถึงตรงนี้บางคนอาจจะคิดว่า ไก่ทุกตัวก็ต้องมีไขมันนะ ซุปไก่ที่ได้จะไม่มีไขมันจริง ๆ หรอ ? คำตอบก็คือ ไม่มี! เพราะหลังจากที่เค้าสกัดจนได้น้ำซุปแล้ว ขั้นตอนต่อไปเค้าจะเอาน้ำซุปที่ได้ มาเข้าเครื่องเหวี่ยงที่มีความเร็ว 7,000 รอบ/นาที เพื่อแยกไขมันออกจากน้ำซุป ทำให้ซุปไก่ที่ได้ ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอลเลย
เค้ามีให้เลือกหลายสูตร แบบเด็กก็จะมีความผสมช็อกโกแลตไปอี๊ก
ทำไมซุปไก่สกัดถึงมีสีเข้ม ❓
เป็นคำถามที่สงสัยมาตั้งแต่เด็ก ๆ ว่า แต่งสี ? แต่งกลิ่น ? ใส่ผงปรุงรสรึเปล่า ? ทำไมทุกอย่างดูเข้มข้นไปหมด ก็ต้องบอกเลยว่า ทั้งสี, กลิ่น และรสชาติ มาจากกระบวนการสกัดที่ยาวนานมาก เอาแค่ขั้นตอนสกัดไก่ เพื่อทำให้โปรตีนเปลี่ยนเป็นเปปไทด์ ก็กินเวลาไป 10 ชั่วโมงแล้วนะ ไหนจะขั้นตอนการแยกไขมัน แล้วยังต้องเอาน้ำซุปที่ได้มาทำให้เข้มข้นอีก ผ่านระบบการระเหยน้ำภายใต้สภาวะสุญญากาศ นี่เลยทำให้สีและรสชาติของซุปไก่สกัดมีความเข้มข้นไงละ
นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยของมหาวิทยาลัยจากสิงคโปร์ และญี่ปุ่น ที่บอกว่าการกินซุปไก่สกัด มีส่วนช่วยในการทำงานของสมอง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความจำ และช่วยให้ออกซิเจนไปเลี้ยงสมองด้วย พอรู้แบบนี้ก็พอจะเข้าใจแล้ว ว่าทำไมพ่อกับแม่ถึงชอบให้ลูก ๆ กิน BRAND’S ช่วงสอบกัน
แล้วเชื่อป่ะ ? มีหลายคนพูดไปทิศทางเดียวกันว่า ตอนเด็กไม่ค่อยชอบกิน แต่พอโตมาต้องมีติดตู้เย็นไว้ตลอด วันไหนร่างกายล้า ๆ ก็จัดสักขวด เพราะเดี๋ยวนี้ทางแบรนด์เค้าก็ปรับสูตร ทำให้กินง่ายกว่าเดิม แต่ก็ยังมีอีกหลายคอมเมนต์มาแชร์ว่า ถ้าเอาซุปไก่ไปต้มกินแบบร้อน ๆ จะทำให้กินง่ายขึ้น บางคนเอาไปทำอาหารก็มีเด้อ แล้วเพื่อน ๆ ล่ะ มีวิธีกินซุปไก่แบบไหนที่ทำให้กินง่ายบ้าง คอมเมนต์บอกกันหน่อยน้า
ตอนนี้มีแบบเม็ดด้วยนะ กินง่ายมาก
*อัปเดตข้อมูล ณ วันที่ 24/11/67
💙 อ่านบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ได้ที่นี่
📌 แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://ppro.pro/4fGKxj9 /https://ppro.pro/4i0KiAV /https://ppro.pro/3ZkOmVd /https://ppro.pro/3AS7ZuD /https://ppro.pro/4159FeP /https://ppro.pro/4i3nKzl
โดย Ying
ฺ𝘉𝘰𝘰𝘬 • 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 • 𝘞𝘢𝘭𝘬𝘪𝘯𝘨 • 𝘍𝘳𝘦𝘦𝘥𝘪𝘷𝘪𝘯𝘨
บทความ ที่คุณอาจจะสนใจ