Mini Oriental ร้านมัทฉะแบรนด์ไทย เค้าทำยังไงถึงสู้แบรนด์ตปท.ได้ ?

 

💬 ใครเป็นชาเขียวหรือมัทฉะเลิฟเวอร์ ต้องรู้จัก Mini Oriental แบรนด์ไทยแน่ ๆ ล่าสุดร้านเพิ่งอัปเกรดชาตัวใหม่ แต่ราคาเท่าเดิมด้วย แต่นอกจากนี้แล้ว เค้ายังมีจุดเด่นอื่น ๆ ที่ทำให้สู้แบรนด์ตปท.ได้ เค้าทำยังไง ? ลองมาอ่านกัน

 

---

Mini Oriental อัปเกรดชาทั้งร้านเป็น high-firing

🍃

 

ล่าสุดเค้าเพิ่งเปลี่ยนชาใหม่ทั้งร้าน จากเดิมที่ใช้เกรด high ผสม medium เปลี่ยนมาเป็น high-firing หรือชาที่เบลนด้วยความร้อนสูง ทำให้ตัวชาจะมีกลิ่นคล้ายถั่ว มีความครีมมี่ขึ้น แล้วยังหอมกลิ่นคั่วชัดขึ้นอีกด้วย งานนี้เค้าลงไปคัดไร่ชาเอง แล้วยังอัปเกรดการเบลนใหม่ด้วย จากที่ได้ลอง Clear Matcha ส่วนตัวชอบกลิ่นคั่วของตัวนี้มาก ส่วน Pastel Matcha ก็หอมกลิ่นชาชัดขึ้น มีความครีมมี่นิด ใครชอบแบบนี้ แนะนำเลย

 

ขอบคุณรูปภาพจาก Mini Oriental

 

---

Mini Oriental ร้านนี้เป็นยังไง

🍵

 

บางคนอาจจะยังไม่รู้ว่าจริง ๆ แล้ว Mini Oriental เป็นร้านในเครือของ Peace Oriental Teahouse ที่เป็นร้านชาระดับพรีเมียม ขายชาเหมือนกัน แต่จะต่างกันตรงที่ Mini จะไม่เน้นพิธีรีตองในการชงชาเหมือนร้านแม่ เค้าจะเน้นทำไวเสิร์ฟเร็วมากกว่า ตอนนี้มีทั้งหมด 7 สาขาที่ หอศิลปวัฒนธรรมกรุงเทพ, G Tower, อารีย์ ซอย 1, เอ็มสเฟียร์, เดอะมอลล์ บางกะปิ, The Parq และเทอร์มินอล 21​ อโศก

 

 

 🤔  เค้าทำยังไง ถึงสู้แบรนด์ตปท.ได้ ?

 

หลายคนยกให้ Mini Oriental เป็นเซฟโซนร้าน มัทฉะราคาหลักสิบ ที่คุณภาพไม่แพ้แบรนด์ต่างประเทศเลย ซึ่งกลยุทธ์ที่เค้าใช้ก็มีตามนี้…

1. ราคาเข้าถึงง่าย : จะเรียกว่าเป็นกิมมิคก็ได้ เพราะทุกเมนู 65.- แล้วถ้าเทียบกับตัวมัทฉะที่ใช้ ส่วนตัวเราว่าคุ้มเลยแหละ
2. เจาะกลุ่มพนักงานออฟฟิศ: ถ้าสังเกตจะเห็นว่า สาขาที่เค้าไปเปิด จะเป็นย่านหรือตึกที่ชาวออฟฟิศอยู่กันซะส่วนใหญ่
3. เป็นสปีดบาร์ : หลายคนอาจจะงงกับคำว่าสปีดบาร์ ให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือร้านจะชงชาบางเมนูใส่กระติกไว้ก่อนแล้ว ทำให้เวลาคนมาสั่งก็จะรอไม่นาน  แต่ไม่ต้องกังวลนะเค้าไม่ได้ชงชาไว้ข้ามคืน ชงวันต่อวันนี่แหละ
4. ใช้กลยุทธ์ Collab Marketing กับแบรนด์อื่น : ที่เห็นในโซเชียลปีนี้ เค้าก็คอลแลบไปแล้ว 5 แบรนด์ ทั้ง Haab, Guss Damn Good, ถิงถิง, AMOR และ Oh! Juice เป็นอะไรใหม่ ๆ ดี เพราะไม่ใช่แค่เมนูน้ำ  

 

ขอบคุณรูปภาพจาก Mini Oriental

 

---

Pastel Matcha เลือกหวานได้แล้ว

🍵

 

ทุกคนรู้ แฟนคลับรู้ ปกติเมนู Pastel Matcha จะเลือกความหวานไม่ได้ ถึงร้านจะไม่ได้ทำหวานมาก แต่หลายคนก็อยากกินแบบเลือกความหวานได้ และวันนี้ที่รอคอยก็มาถึง ตอนนี้เค้าให้เลือกความหวานได้ถึง 3 เลเวลตามนี้

• 0% ไม่หวานเลย
• 50% หวานนิดหน่อย
• Perfect หวานออริจินัลของร้าน 

 

 

 🤩 Mini Oriental ไม่ได้ขายแค่มัทฉะนะ

 

มัทฉะอาจจะเป็นภาพจำของร้าน แต่เค้ายังมีเมนูอื่น ๆ อีก ทั้งกาแฟ, โดรายากิหลากรส, ซอฟต์คุกกี้ และพานาคอตต้า แล้วที่เริ่ดคือ ทุกเมนูราคา 65.- เท่ากับเมนูชาเลย เข้าใจล่ะทำไมถึงเป็นร้านโปรดหลาย ๆ คน

 

---

 

 ⭐ มาสรุปกันสักนิด

 

เราว่าร้านนี้ตีโจทย์แตกมาก จับกลุ่มลูกค้าถูก มองไลฟ์สไตล์ของพนักงานออฟฟิศออก แล้วการตั้งราคา 65.- ก็ทำให้ใคร ๆ ก็เข้าถึงร้านได้ง่าย แล้วยังเข้าถึงมัทฉะได้ไม่ยากด้วย แล้วที่สำคัญคือแต่ละเมนู ทำออกมาได้ดีสมราคาเลย จะมัทฉะหรือกาแฟก็ทำรสชาติออกมาได้ดีอยู่นะ ไม่แปลกใจใช่มั้ยล่ะ ที่ Mini Oriental จะสู้กับแบรนด์ต่างประเทศได้