หน้าร้อนขึ้นเหนือ!! ตะลุยคาเฟ่เชียงใหม่ Ep.1 กับ "ควีน"

9 สภาชาแฟ

9สภาชาแฟ ร้านอาหารเช้าสุดฮิปที่เสิร์ฟอาหารในถาดหลุม จะบอกว่าไอเดียเก๋จริงๆ ทำให้นึกถึงตอนเด็กๆ ที่กินข้าวถาดหลุมของโรงเรียน และที่ร้านจะทำอาหารเร็ว เป็นร้านเสิร์ฟเร็ว เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนทำงานที่แวะมาทานอาหารเช้าและต้องรีบไปทำงานต่อ ที่ร้านจะมีอาหารเป็นเซ็ตอาหารเช้า ข้าวต้ม และอาหารสูตรเด็ดของที่นี่ที่ทางร้านแนะนำคือ ข้าวต้มแห้ง และยังมีพวกขนมปังกับสังขยารสชาติต่างๆ เครื่องดื่มชา กาแฟ โอวัลติน มีทั้งร้อนและเย็น เช้าๆ แวะมาร้านนี้ได้ทานครบหมด อิ่มท้องและสบายกระเป๋า เพราะราคาไม่แพงเลย

ข้าวต้มแห้ง (หมูเด้ง, เครื่องใน, (ไส้, เซียงจี, กระเพราะ) ราคา 59 บาท 

ไข่กระทะ ราคา 39 บาท

สภาเบรคฟาสท์ (ไส้กรอก, แฮม ,ไข่ดาว, ขนมปัง, สังขยา 2 รส) ราคา 89 บาท เมนูนี้มีจุดเด่นอยู่ที่ ทางร้านจะเสิร์ฟมาเป็นถาดหลุม ในหลุมก็จะมีอาหารต่างๆ จุดเด่นอีกอย่างนึงเลยคือ สังขยาทั้งสองรสคือ สังขยาใบเตย และสังขยาอัญชัน 

ชาไทยร้อน ราคา 39 บาท  เราสามารถสั่งแบบหวานน้อยได้ด้วย ถ้าใครไม่กินหวาน

พิกัด : นิมมานเหมินทร์ ซอย9 เทศบาลนครเชียงใหม่ วันและเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 07.30-16.00น. โทร. : 093-556-5255 9สภาชาแฟ

H A N D - Have a nice day

H A N D - Have a nice day เรียกได้ว่าเป็นร้านชาไข่มุกแนวใหม่ และเพิ่งเปิดได้ไม่นาน จุดเด่นของร้านอยู่ที่ทางร้านจะให้ลูกค้าบริการตัวเอง มีขั้นตอนในการกดชาไข่มุก เริ่มจากหยิบแก้ว แล้วก็กดน้ำแข็งในปริมาณพอดี เลือกชารสชาติที่ชอบ ตอนนี้เราสามารถมิกซ์รสชาติเองได้ เราจะผสมกี่น้ำก็ได้ (ถ้าเรากินได้นะ) และที่สำคัญคือขั้นตอนสุดท้ายคือการตักไข่มุก ขั้นตอนนี้คือเราต้องมีพื้นที่เหลือจากการกดชามาด้วยไม่งั้นแก้วจะล้น เราสามารถเลือกไข่มุกรสอะไรก็ได้ และตักเยอะแค่ไหนก็ได้ (แต่ก็ควรจะตักในปริมาณที่เราจะกินหมดเนอะ) จะบอกว่าคุ้มมากๆ ใครชอบกินชาก็กดชามาเยอะหน่อย ใครชอบกินไข่มุกก็เหลือที่ใส่ไข่มุกเยอะหน่อย และขั้นตอนสุดท้ายคือการจ่ายเงิน จะบอกว่าไม่แพงเลย เพราะเริ่มที่ 19 บาท!!! ใส่ไข่มุกเยอะแค่ไหนก็ได้จ่ายเพิ่มอีก 5 บาท เห็นมั้ยบอกแล้วว่าคุ้ม แล้วอร่อยด้วย ไม่เชื่อก็ต้องไปลอง

ตอนนี้ที่ร้านมีชาทั้งหมด 4 รส คือ ชามะลิ 19 บาท, ชาเขียวนม 29 บาท, ดาร์กไนท์ โกโก้ 29 บาท, ชานมไต้หวัน 29 บาท และใส่ไข่มุก เพิ่มอีก 5 บาท ทั้งหมดตกแก้วละ 34 บาทเท่านั้น!!!

พิกัด : ถนนสุเทพซอย 5 เทศบาลนครเชียงใหม่ วันและเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน (หยุดวันอาทิตย์) 11.00-18.00 น. โทร. : 081-457-9300 H A N D - have a nice day

เมากาแฟ - Mao Coffee

เมากาแฟ อ่านแค่ชื่ออาจะเหมือนกับคนที่ติดกาแฟมากๆ กินจนเมาอะไรแบบนั้น แต่ความจริงแล้ว เมากาแฟคือเมาจริงๆ เพราะที่ร้านมีเมนูกาแฟที่ผสมแอลกอฮอล์ลงไปด้วย และเมนูนั้นก็ชื่อเหมือนกับชื่อร้านเลย คือ ชื่อเมนูเมากาแฟ ทางร้านจะผสมเครื่องดื่มแอลลกอฮอล์ "คาลัวร์" ลงไปด้วย แต่อยู่ในปริมาณที่พอดี กินแล้วไม่ได้เมา แค่ให้พอมีกลิ่นเบาๆ ซึ่งถือว่าเป็นส่วนผสมและมีรสชาติที่ลงตัวเลย

เมนู เมากาแฟ ราคา 90 บาท ทานคู่กับ เค้กมะพร้าวเนื้อนุ่ม ราคา  75 บาท ใครไปเชียงใหม่ต้องแวะร้านนี้เลย

พิกัด : (ถนนรอบเมือง) ตำบล สุเทพ เทศบาลนครเชียงใหม่ วันและเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 08.30-19.00 น. โทร. : 082-487-5605 เมากาแฟ : Mao Coffee

NO.39

No.39 เป็นคาเฟ่สุดฮิปเตอร์ที่นึงของเมืองเชียงใหม่เลยก็ว่าได้ เพราะพื้นที่เยอะมาก มุมถ่ายรูปฮิปๆอีกเพียบ แถมบรรยากาศดีมาก ยิ่งถ้ามาช่วงบ่ายๆ ถึงเย็นๆ จะฟินมากเป็นพิเศษ เพราะที่ร้านจะล้อมรอบด้วยธรรมชาติ และมีบ่อน้ำพุอยู่ตรงกลางด้วย นั่งเล่นชิลล์ๆ ได้สบายๆ เลย แต่มาถึงแล้วก็อย่ามัวแต่ฟินกับบรรยากาศอยู่ เราต้องไปลองชิมเมนูแนะนำของทางร้านกันด้วย

เมนู มัทฉะลาเต้ พรีเมี่ยม ราคา 110 บาท ตามมาด้วยพายมะพร้าว ราคา 100 บาท และช็อคโกแลต มูสเค้ก เนื้อนุ่มๆ ราคา 100 บาท

ฟินกันทั้งเครื่องดื่ม ทั้งขนมเค้ก สายฮิปเตอร์คนคูลๆ หามุมถ่ายรูปเท่ห้ามพลาดเลยต้องมาที่คาเฟ่ No.39 

Forest Bake

Forest bake ร้านเบเกอรี่โฮมเมด ที่อบขนมสดใหม่ทุกวันจากสูตรของครอบครัว ที่สำคัญคือร้านน่ารักและขนมอร่อยมาก เข้าไปในร้านแล้วหอมกลิ่นขนมมากๆ เหมือนหลุดเข้าไปในร้านขนมเทพนิยายเลย แถมพนักงานในร้านยังน่ารักมากๆอีกด้วย ในร้านมีขนมหลากหลายเมนูมากๆ แต่วันนี้เราจะสั่งมาชิม 3 เมนูใหม่ของทางร้านก่อน จะบอกว่าขนมทุกอย่างหวานน้อยมาก มีความเฮลตี้ รักสุขภาพสุดๆ ใครมาเชียงใหม่ก็อยากจะแนะนำให้ลองมาชิมเบเกอรี่หอมๆ ที่ร้านนี้กันเลย

มาที่เมนูแรก Newyork Sticky bun ราคา 115 บาท เนื้อบันมีความหอมกลิ่นชินนามอน และด้านบนเป็นวอลนัทกับซอสคาราเมลไม่หวานมาก บอกเลยว่าอร่อยฟินนนน!!!

เมนูต่อไป Carrot cream cheese cake ราคา 135 บาท เราจะบอกว่าเราชอบอันนี้ ความนุ่มของเนื้อเค้กกับความละมุนของครีมชีสมันละลายในปากเลยอ่ะ ฟินมาก อันนี้ต้องสั่งๆ 

และเมนูสุดท้ายของร้านคือ Lime tea cake เมนูนี้เราให้ที่ร้านจัดมาแบบเป็นเซ็ตให้ มีไอศกรีมโฮมเมด กับผลไม้สด บวกเพิ่มจากราคาเค้กอีก 130 บาท หน้าตาน่ากินมากๆ ตัวเค้กมีความนุ่มและเป็นรสมะนาว กินคู่กับไอศกรีมอัญชันมะนาวและผลไม้สด ทำให้รู้สึกสดชื่นมากๆ

พิกัด : หน้าวัดเกตุซอย 1 เทศบาลนครเชียงใหม่ (อยู่บริเวณเดียวกับร้านคินลี่เคอรี่) วันและเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน (หยุดวันพุธ-พฤหัสฯ) 10.30-17.00 น. โทร. : 053-242-621 Forest Bake 

The Baristro at Ping River

The Baristro at Ping River  สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม แต่ที่ร้านยังคงตกแต่งในสไตล์มินิมอลเหมือนเดิม เน้นโทนสีขาว คลีนๆ สบายตา มีมุมถ่ายรูปที่เหมาะกับชาวฮิปเตอร์อีกเพียบ แถมเล่มเมนูที่ร้านยังเป็นสไตล์แบบ Kinfolk Magazine อันนี้ชอบมาก เก๋ๆไปอีก และที่ร้านมีเมนูเครื่องดื่มแนะนำหลายอย่างมาก แต่ละอย่างก็มีคอนเซ็ปและสไตล์เป็นของตัวเองด้วย 

Pink Planter ราคา 90 บาท

บิงซูสังขยา ราคา 129 บาท

บาริสโต้ เบียร์ 90 บาท

กรีน โคโค่นัท ราคา 125 บาท

แบล็ค ลาเต้ 90 บาท

ถ้าไปช่วงเย็นๆ ใกล้เวลาพระอาทิตย์ตก บอกเลยว่าบรรยากาศดีมาก จิบกาแฟริมแม่น้ำชิลล์ๆ จะหาที่พักผ่อน บรรยากาศดีๆแบบนี้ได้จากที่ไหนอีก ถ้าไม่ใช่ที่ The Baristro at Ping River

พิกัด : 62 ถนนประทาน ตำบลประทาน เทศบาลนครเมืองเชียงใหม่ วันและเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 08.00-19.oo น. โทร. : 081-883-7402 The Baristro at Ping River