FIRST OFFICER ร้านกาแฟเจ้าของ #ร้านนี้ไฮโซ ว่าแต่ไวรัลนี้มาจากไหน ?

 

💬 วีคก่อนมีไวรัล #ร้านนี้ไฮโซ ในโซเชียล คนทำหากันใหญ่ว่าคืออะไร ? ที่แท้เป็นกาแฟร้าน “First Officer” จากจังหวัดเชียงใหม่นั่นเอง เพราะงั้นวันนี้เราจะพาทุกคน มารู้จักร้านนี้ แล้วพามาดูว่ากระแสแฮทแท็กนี้มาจากไหน ? เดี๋ยวเราจะเล่าให้ฟัง

 

---

FIRST OFFICER 
☕

 

ร้านมีชื่อเต็ม ๆ ว่า “FIRST OFFICER COFFEE ROASTERS” เป็นของ ‘คุณฟิล์ม พชร วุฒิเพียรเลิศ’ เปิดตั้งแต่ปี 2021 ด้วยคอนเซ็ปต์ ‘อยากจะเป็นผู้ช่วยคนแรกในเรื่องกาแฟ’ ตามชื่อร้าน FIRST OFFICER หรืออีกความหมายนึงก็คือ ตำแหน่งผู้ช่วยคนแรกของนักบินนั่นเอง และถึงจะเปิดมาไม่กี่ปี แต่จริง ๆ แล้ว เค้าเปิดเป็นโรงคั่วกาแฟมาก่อนตั้งแต่ปี 2018 นู่น เรียกว่ามีประสบการณ์พอตัวเลย ซึ่งตอนนี้ร้านจะมีอยู่ 2 สาขาตามนี้เลย 1. สาขาแถวสวนดอก 2. สาขาแถวเจ็ดยอด

 

ส่วนเมนูต่าง ๆ ทั้ง coffee, non coffee และพวกขนม/เบเกอรี รวมกันมีมากกว่า 30 เมนูเลย ในส่วนของกาแฟก็จะมีเมล็ดให้เลือก ทั้งของในไทยและต่างประเทศเลย

 

 

---

#ร้านนี้ไฮโซ มาจากไหน ?

 

หลังจากที่เห็น #ร้านนี้ไฮโซ ถึงกับงงว่านี่คือชื่อร้านหรอ สรุปไม่ใช่ ที่แท้มาจาก ‘พี่ไรเดอร์’ ทำกาแฟของลูกค้าหกระหว่างทางไปส่ง เลยไปซื้อกาแฟจากร้าน FIRST OFFICER มาคืนให้ พร้อมกับบอกลูกค้าว่า “ร้านนี้ไฮโซ” ลูกค้าก็เลยแชร์ลง Facebook จนทำให้คนรู้จักร้านนี้มากขึ้น และกลายเป็นกระแส และร้านก็เริ่ดเลยแหละ โปรโมทไปในตัวซะเลย เรียกว่าคอนเทนต์วิ่งเข้าหาของแท้ แถมมีแฮชแท็กเป็นของตัวเองด้วยเริ่ด!

 

 

---

 

 ☕ จุดเด่นร้านก็ไม่ธรรมดา ?

พอร้านเป็นไวรัล มีหลายคอมเมนต์เลยที่บอกว่า ร้านนี้รสชาติดีจริง! และยังมีจุดเด่นอีกหลายอย่าง ตามนี้…

 

• เป็นทั้งโรงคั่วและคาเฟ่ : ที่นี่เค้ามีขายทั้งเมล็ดคั่วและกาแฟ คือถูกใจคนที่ชอบกาแฟที่นี่เลยเพราะชอบเมล็ดไหน ก็ซื้อเมล็ดนั้นแบบกลับไปดริปกินที่บ้านต่อได้เลย มา 1 ได้ถึง 2 ไปเลย
  
  
• รอบรู้เรื่องกาแฟ : อยากจะบอกว่า เจ้าของร้านเค้าทำพาร์ทไทม์ในร้านกาแฟ มาตั้งแต่สมัยเรียน มช. แล้วนะ พอเรียนจบยังเคยไปชงกาแฟที่ร้านดังอย่าง ‘อาข่าอาม่า’ เค้าเลยให้คำแนะนำกับลูกค้าได้แทบทุกอย่าง รวมถึงมีคลาสเรียนเรื่องกาแฟด้วย
  
  
• ระดับแชมป์บาริสต้า : คุณฟิล์มเคยได้แชมป์จากงาน Thailand Creative Barista Challenge 2018 แล้วยังได้ที่ 3 จากการแข่งขัน Asean Barista Team Championship 2019 ด้วย เรื่องฝีมือนี่หายห่วง พี่เค้าของจริง
  
  
• ดีลกับเกษตรกรไทย : ทางร้านจะมีเมล็ด Local จากหลาย ๆ ที่ แล้วเมล็ดเค้าก็ไปรับมาจากเกษตรกรโดยตรง เป็นการช่วยสนับสนุนไร่ของคนไทยด้วยกันเอง แล้วยังช่วยให้ลูกค้า ได้รู้จักเมล็ดของไทยมากขึ้นด้วย

 

---

 

เอาจริง ใครจะไปคิดว่า เราจะได้รู้จักร้านกาแฟอีกหนึ่งร้านคุณภาพมาไว้ใน ‘ลิสต์ของดีน่าลอง จ. เชียงใหม่’ ที่นอกจากจะเป็นร้านที่มีรีวิวดีจากลูกค้าแล้ว ยังเป็นร้านที่คนเชียงใหม่เอง จะชอบแนะนำ หรือยกให้เป็นลิสต์ร้านที่ต้องแวะไป เวลามาเที่ยวเชียงใหม่ด้วย   เพราะงั้นใครที่กำลังจะไปเชียงใหม่เร็ว ๆ นี้ ก็ไปลองสัมผัสรสชาติกาแฟร้านนี้ได้นะ ราคาเริ่มต้นที่ 70.- ถ้าเป็นกาแฟต่างประเทศก็บวกเพิ่มไปอีก คือราคาจะขึ้นอยู่กับชนิดเมล็ด แล้วเค้ายังขายเมล็ดคั่วทาง shopee ด้วยนะ ใครอยากได้มาดริปเองก่อนระหว่างรอจัดทริปไปกิน ก็กดค้นหาจากชื่อร้านได้เลย แล้วตอนนี้เค้าเพิ่งเปิดร้านกาแฟในเครือเพิ่ม ไปชิมกันที่ได้ที่ GAAD Coffee/Bar & Conversation ตรงตลาดประตูเชียงใหม่น้า 

 

---

📌อ้างอิงข้อมูล : https://ppro.pro/3I5mm1Z / https://ppro.pro/4nyk6QK / https://ppro.pro/3TkC4IX  / https://ppro.pro/4lv7oRc