ไก่ย่าง แบรนด์ไทยยอดขายกว่า 500 ล้าน ขนมที่ได้ไอเดียตอนไปกินข้าวร้านดัง!

 

 ขนมเจนY ep.5 #ขนมตราไก่ย่าง

 

 [สรุปฉบับย่อ]

 

• ขนมทอดกรอบไก่ย่าง เป็นแบรนด์ของบริษัท บี.เค.วาย. ที่มีแบรนด์ดังอย่าง เมล็ดฟักทองตรามือ, เมล็ดแตงโมตรามือ ฯลฯ อยู่ในเครือด้วย
• ขนมไก่ย่าง ได้ไอเดียมาจากที่เจ้าของ (คุณชาตรี) ไปกินข้าวที่ Lee Kitchen ร้านอาหารระดับมิชลินไกด์ เมื่อ 20 กว่าปีก่อน
• ตอนนี้เค้ามีหลายรสชาติด้วยกันคือ รสดั้งเดิม, รสใบเตย, รสส้มตำ, รสอเมริกันฮอตดอก, ไก่ย่างโกลด์ และไก่ย่างโปร
• ปี 2566 ขนมไก่ย่างทำรายได้ไปมากกว่า 500 ล้านบาท และทำรายได้อยู่ในหลักรนี้มา 5 ปีซ้อนแล้ว
• จุดเด่นที่ทำให้ไก่ย่าง เป็นขนมที่คนจำได้ง่าย ก็คือเพลงโฆษณาของแบรนด์ และน้ำจิ้มที่แถมมาให้ในห่อขนม 

 

---

 

 [บทความฉบับเต็ม]

 

 

 “น้ำจิ้มมากับเจ้าไก่ จิ้มสักนิด อร่อยติดใจ ฉีกซองเห็นเป็นกุ๊กไก่ เคี้ยว ๆ ไปกลายเป็นไก่ย่าง”  แค่ได้ยินชื่อเพลงก็น่าจะรู้แล้วใช่ปะ ว่าขนมที่เรากำลังพูดถึงอยู่ก็คือ ขนมไก่ย่าง แบรนด์ขนมไทยคู่ใจของคนเจน Y ที่มียอดขายระดับ 100 ล้านเลยนะ เดี๋ยววันนี้เรามาดูเรื่องราวของขนมแบรนด์นี้กันดีกว่า

 

 

 

---

ไก่ย่าง ชื่อเป็นอาหารแต่จริง ๆ แล้วคือขนม
🐔 

 

ขนมทอดกรอบไก่ย่าง เป็นแบรนด์ของบริษัท บี.เค.วาย. ที่มีแบรนด์ดังอื่น ๆ ในเครือด้วย อย่างเมล็ดฟักทองตรามือ, เมล็ดแตงโมตรามือ ฯลฯ ที่ก่อตั้งเมื่อปี 2535 แต่จริง ๆ แล้ว เค้ารันวงการขายพวกเม็ดก๋วยจี๊มาก่อน ตั้งแต่สมัยอากงนู่น จนมาถึงยุคคุณชาตรี เหล่าวณิชย์วิทย์ เค้าก็ได้เพิ่มเมล็ดฟักทองกับเมล็ดทานตะวันเข้ามา พร้อมทั้งออกโปรดักส์ใหม่ เป็นขนมสุดคลาสสิกอย่างขนมไก่ย่างที่เป็นตำนานมาถึงวันนี้นั่นเอง

 

 

 

 

แล้วรู้ปะว่าขนมไก่ย่างห่อนี้เนี่ย เค้ามีที่มาจากร้านอาหารดัง ที่เป็นเจ้าของมิชลินไกด์ถึง 3 ปีซ้อน นั่นก็คือร้าน Lee Kitchen เรื่องของเรื่องก็มาจากที่คุณชาตรีได้ไปกินข้าวร้านนี้ แล้วไปถูกใจรสชาติของไก่ย่างที่นี่เข้า เค้าเลยเกิดไอเดียทำขนมไก่ย่างขึ้นมา จนถึงตอนนี้ขนมไก่ย่าง มีหลายรสแล้วนะ ตามนี้เลย

 

• รสดั้งเดิม  ห่อสีส้มที่ทุกคนต้องรู้จัก เพราะเป็นรสแรกของแบรนด์นี่เลย
• รสใบเตย  ห่อสีเขียวเป็นรสชาติที่เปิดตัว มาพร้อมกับรสดั้งเดิม 
• รสส้มตำ ตอนนี้ขึ้นแท่นเป็นรสชาติที่หายากละนะ ตามหน้าร้านสะดวกซื้อหรือในห้างแทบจะไม่มี
• รสข้าวมันไก่ เป็นรสใหม่ล่าสุด ที่เพิ่งเปิดตัวปี 2567 นี้เลย
• ไก่ย่างโกลด์ ห่อนี้เค้าทำมาจากแป้งมันฝรั่ง ทำให้ตัวขนมจะมีความคล้ายกับเฟรนช์ฟรายส์

 

นอกจากนี้ยังมีพวกรสพิเศษ ที่จะทำออกมาในช่วงเวลาสั้น ๆ หรือตามเทศกาลตั่งต่างเช่น ไก่ย่างโปร รสพริกฮาลาปินโญ่, รสอเมริกันฮอตดอก หรือรสพิซซ่าเป็นต้น คือแต่ละรสแค่ชื่อก็น่ากินแล้ว 

 

 

ขอบคุณรูปภาพจาก ไก่ย่าง ขนมทอดกรอบ

 

---

ขนมที่สร้างภาพจำด้วยเพลงและน้ำจิ้ม

🐔 

 

นอกจากที่มาของไก่ย่างจะน่าสนใจแล้ว เรื่องยอดขายก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เอาแค่ 5 ปีมานี้ ยอดขายเค้าแตะหลักร้อยล้านทุกปี ถือว่าไม่ธรรมดาเลยนะ เพราะถ้านับ ๆ ดูขนมไก่ย่าง ก็เปิดตัวมานานกว่า 20 ปีแล้ว แถมยุคนี้ยังมีขนมให้เลือกหลายยี่ห้อด้วย แต่เค้าก็ยังทำยอดขายได้ขนาดนี้ อย่างปี 2566 ทำรายได้ไปมากกว่า 500 ล้านบาท! ซึ่งแน่นอนว่าที่ทำถึงจนขายดีได้ขนาดนี้ เพราะเค้ามี

จุดเด่นตามนี้เลย…

 

 

 ✨ เพลงโฆษณาที่หลายคนจำได้ขึ้นใจ 

 

ต้องยอมรับเลยนะ ว่าโฆษณาของไก่ย่างคือสิ่งที่เด็ก ๆ ในยุคนั้นจำได้ แค่เพลงท่อนแรกขึ้น คนฟังก็ร้องท่อนต่อไปได้ทันที ซึ่งพอคนจำเพลงได้ ก็จะจำขนมของเค้าได้แบบอัตโนมัติ ไหนจะสโลแกนของเค้าที่ว่า “ขนมทอดกรอบไก่ย่าง อร่อยยั่วปากหอมยั่วใจ” ก็จำง่ายเหมือนกัน คือเป็นการสร้างจุดเด่น ให้กับแบรนด์ได้ยอดเยี่ยมจริง ๆ

 

 

 

 ✨ มีน้ำจิ้มเพิ่มรสชาติมาให้ฟรี!

 

ข้อนี้ถือว่าเป็นกิมมิค ภาพจำของแบรนด์เลย เพราะเค้าเป็นเจ้าแรก ๆ ที่ให้น้ำจิ้มมาพร้อมขนมด้วย แล้วตอนนี้เค้าไม่ได้มีแค่น้ำจิ้มไก่แล้วนะ แต่รสชาติอื่น ๆ อย่างไก่ย่างโกลด์ รสมันม่วง ก็จะมีน้ำจิ้มเมเปิ้ลไซรัปมาให้ หรือไก่ย่างโปร รสพริกฮาลาปินโญ่ ก็จะมีน้ำจิ้มซัลซ่ามาให้เหมือนกัน และตอนนี้สิ่งที่หลายคนรอคอย น้ำจิ้มเค้าถ้วยใหญ่ขึ้นแล้วนะ คราวนี้แหละ จิ้มกินกันแบบฟิน ๆ จนหยดสุดท้ายไปเลย

 

---

 

เป็นไงบ้างอีพีนี้ กับขนมไก่ย่างที่โตมาพร้อม ๆ กับคนเจน Y ถือเป็นขนมที่มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร เรียกว่าทำถึงของจริง แล้วตามข้อมูลข้างบนจะเห็นว่า ตอนนี้ขนมไก่ย่างมีรสชาติใหม่ ๆ ออกมาเพียบ แต่ว่าบางรสอาจจะมีขายแค่ในห้างหรือร้านค้าบางที่เท่านั้นนะอย่าง เดอะมอลล์, บิ๊กซี, โลตัส และซีเจมอลล์ แต่ไม่ได้มีทุกสาขานะ แนะนำให้กดสั่งทางออนไลน์ที่ >> https://ppro.pro/3NMiVwF และ https://ppro.pro/4e9HGxo เค้าจะมีรสให้เลือกเยอะกว่า แถมมีขายแบบเป็นแพ็กรวมหลาย ๆ รสด้วย ใครเลือกไม่ถูกต้องลองละ คือซื้อ 1 ครั้งได้กินทุกรสชาติไปเลย

 

---

 

💙  อ่านบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ได้ที่นี่

•  มะขามสวนวัง ขนมขวัญใจเจน Y เค้ากลับมาแล้ว! 
• ข้าวเกรียบมโนห์รา แบรนด์ไทยอายุกว่า 50 ปี ที่มียอดขายทะลุ 700 ล้าน! 
• คอนเน่ ขนมเล็บของเล่นในตำนานของชาวเจน Y เค้ามีจุดเด่นอะไรบ้างมาดูกัน ? 
• ขนมมะเขือเทศในตำนานยุค 90s ถึงไม่ค่อยโปรโมท แต่ไอดอลยังรู้จัก!

 

---

📌 แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://ppro.pro/3YtGZsY /https://ppro.pro/4hrt9zX  /https://ppro.pro/4f45Tq7 /https://ppro.pro/4f0dmH1 /

https://ppro.pro/48qmbaq