ELLE Cafe เพราะสุขภาพและความงามเป็นของคู่กัน
โดย : netto
9 ม.ค. 2562 
620 
ELLE Cafe คาเฟ่สัญชาติฝรั่งเศสที่มาพร้อมกับความเชื่อว่าสุขภาพดีๆ และความงามเป็นของคู่กันเสมอ กับสาขาแรกในเมืองไทยที่ห้าง Siam Takashimaya
เดินทางถึงประเทศไทยแล้วกับ ELLE Cafe คาเฟ่สัญชาติฝรั่งเศสที่ไปสร้างชื่อในญี่ปุ่น โดยเมืองไทยนับเป็นประเทศที่ 3 ที่แบรนด์คาเฟ่นี้เดินทางมาเปิด ต่อจากญี่ปุ่นและจีน กับการวางคอนเซปต์คาเฟ่ด้วยคำว่า Smart and Beautiful cafe อ้างอิงจากสไตล์ของผู้หญิง ELLE ที่ไม่จัดจ้านหรือแฟชั่นจ๋าจนเกินไป แต่เรียบง่ายและเป็นตัวของตัวเอง สะท้อนผ่านการตกแต่งร้าน อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด
ว่ากันว่าผู้หญิงมักคู่กับของหวาน ฉะนั้นไม่แปลกที่คาเฟ่แห่งนี้ตัวขนมค่อนข้างทำออกได้โดดเด่นเลยทีเดียว โดยเฉพาะ Brioche feuilletée หรือที่รู้จักในชื่อ Cruffin เป็นเบเกอร์รี่สไตล์ฝรั่งเศสซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง ขนมปังบริออชและครัวซองท์เข้าด้วยกัน อย่างที่รู้กันว่าขนมปังบริออชเป็นขนมปังที่มีส่วนของไข่และเนยสดเยอะเป็นพิเศษ เมื่อนำมาพับทบไปทบมาให้เป็นชั้นคล้ายกับแป้งครัวซองท์ จึงเกิดสัมผัสที่นุ่มไปอีกแบบ แต่ได้รับความชุ่มเนยระหว่างชั้นอีกด้วย
สำหรับ Cruffin ทางร้านจะมี 3 ด้วยกัน คือ Lemon Curd Meringue เมอแรงก์รสหวานอมเปรี้ยว แต่สดชื่นเล็กๆ จากความเป็นเลมอน Caramel Honey Comb รสชาติหวานมัน หอมกลิ่นคาราเมลที่สอดไส้อยู่ด้านใน และสุดท้าย (รสที่เราชิมแล้วชอบที่สุด!!) Blueberry Cream Cheese ความเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่และครีมชีสที่สอดไส้อยู่ข้างในเป็นรสชาติที่พอเหมาะกับตัว Cruffin ที่หวานกำลังดี กินได้เรื่อยๆ จนหมดชิ้น
ในส่วนของเครื่องดื่มนั้นมีวาไรตี้ให้เลือกอย่างหลากหลาย ซึ่งเมนูต่างๆ ครีเอทโดยคุณ Moretti francesco มิกซ์โซโลจิสต์ชาวอิตาเลียน ผู้เคยฝากฝีมือไว้กับ Vogue Lounge Bangkok มาก่อน เราเริ่มต้นจากเมนูกาแฟเบาๆ ที่นำกาแฟพันธุ์อราบิก้าและโรบัสต้าจากหลายๆ แหล่งในเมืองไทยมาเบลนด์พิเศษเฉพาะร้าน กลายเป็น Hot Latte รสชาติหอมนุ่ม ดื่มง่าย หรือถ้าอยากสดชื่นเราแนะนำ Yuzu-Esso เป็นช็อตเอสเปรสโซ่รสเข้มกับน้ำส้มยุซุ แต่สำหรับคนที่ไม่พิสมัยกับคาเฟอีน French Choc Chip Frappe คือคำตอบที่อยากให้ลองมากๆ เข้มข้นและหอมช็อกโกแลตสุดๆ หรือ Sparkling Rasberry Rose ที่ได้รสเปรี้ยวจากราสเบอร์รี่เข้มข้น และความหอมจากกุหลาบ ใครหงุดหงิดเรื่องอะไรมา พอดื่มแล้วอารมณ์จะดีสุดๆ
Ratatouille & Feta Penne (280.-)เวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 10:00 - 22:00 น. พิกัด : ชั้น 4 โซน Rose Dining ห้าง Siam Takashimaya (ICONSIAM) โทร. : 02 288 0725 Fanpage : ELLE Cafe Thailand Instagram : @ellecafethailand
โดย netto
A girl who was drive by dreams, foods and oppa :)
แสดงความคิดเห็น
บทความ ที่คุณอาจจะสนใจ