ลอดช่องวัดเจษ เจ้าไหนคือออริจินัล เป็นต้นตำรับของแท้ ?

 

💬ถ้าพูดถึงขนมหวานอย่างลอดช่อง หลายคนก็จะนึกถึงเจ้าดังอย่าง ‘ลอดช่องวัดเจษ’ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มัน ๆ นัว ๆ และ เจ้านี้เปิดมานาน 71 ปี เป็นตำนานเลยก็ว่าได้ แต่ถึงจะขายมานานหลายคนก็ยังสงสัยกันใช่มั้ยละ ว่าเค้ามีกี่เจ้ากันแน่ แล้วเจ้าไหนคือออริจินัล ? มาวันนี้เราจะเล่าให้ฟัง

 

---

ลอดช่องวัดเจษฯ มาจากร้านส้มตำ
😋

 

ลอดช่องวัดเจษขายมาตั้งแต่ปี 1954 มี ‘คุณย่าแจ๋ว’ เป็นเจ้าของ จริง ๆ แล้วแรก ๆ เค้าเปิดร้านส้มตำ แล้วเสริมด้วยลอดช่องเป็นขนมหวาน และด้วยความที่ทำถึง ลูกค้าก็พากันติดใจจนบอกต่อปากต่อปากว่า “ลอดช่องร้านตรงวัดเจษฎารามรสชาติดี” ทำให้ตั้งแต่วันนั้นมาคนก็เรียกกันติดปากว่า ‘ลอดช่องวัดเจษ’ 

 

เพราะงั้นลอดช่องวัดเจษ ร้านต้นตำรับของคุณย่าแจ๋วก็ยังอยู่ตรงแถววัดเจษนั้นแหละ และถ้าใครได้ไปแถวนั้นจะเห็นว่า มีร้านขายลอดช่องวัดเจษหลายร้านมาก  ก็ไม่ต้องตกใจนะ ซื้อได้ทุกร้าน เพราะเค้ารับมาจากโรงงานเดียวกัน

 

ลอดช่องวัดเจษจากร้าน ทับทิมสยาม สาขาสามย่าน มิตรทาวน์

 

---

 ลอดช่องวัดเจษของแท้ต้องเป็นที่ไหน?

🤔

 

 

มาถึงคำถามที่ทุกคนคาใจ สรุปลอดช่องวัดเจษเนี่ยมีกี่เจ้า คือเรื่องเป็นงี้ คุณย่าแจ๋วได้ส่งต่อกิจการนี้ให้กับลูก 4 คน แล้วลูกแต่ละคนก็ได้เอาไปปรับสูตรรสชาติ ให้มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง เป็นที่มาว่าทำไม รสชาติและโลโก้หน้าถุงถึงไม่เหมือนกันนั่นเอง ตอนนี้ลอดช่องวัดเจษจะมีทั้งหมด 4 เจ้าหลัก ๆ ตามนี้เลย

 

• ‘ลอดช่องวัดเจษฯ’ ซอย 6 สังเกตุที่ถุงจะมีเขียนกำกับว่า “ซอย 6” อยู่ด้วย และเจ้านี้จะมีร้านขนมหวานอีกร้านชื่อว่า ‘สายหวาน’ ตอนนี้มี 2 สาขาที่นวมินทร์ 68 กับนวลจัทร์ 16
• ‘ลอดช่องไทย ชลบุรี’ อยู่ซอยมาลัยทอง เป็นของคุณวิภา เจ้านี้จะขายที่ชลบุรีเป็นหลัก และไม่ได้แปะโลโก้วัดเจษ
• ‘ลอดช่องวัดเจษฯ’ (กระทุ่มแบน) เป็นลอดช่องที่ผลิตจากโรงงานกระทุ่มแบน สมุทรสาคร
• ‘ลอดช่องวัดเจษฯ’ (มหาชัย) เป็นเจ้าออริจินัลเจ้าแรกเลย ที่ยังอยู่หน้าวัดเจษเหมือนเดิม และเค้ายังมีคาเฟ่ร้านขนมหวานชื่อว่า ‘หวานเพลิน’ อยู่ริมถนนพระราม 2 แล้วล่าสุดมาเปิดเพิ่มชื่อ Jade's คาเฟ่ อยู่ถนนบรรทอง

 

---

Jade’s คาเฟ่ อะไรใหม่ ๆ ของลอดช่องวัดเจษ

😉  

คาเฟ่ใหม่นี้เป็นเจ้าต้นตำรับมาเปิดเอง ที่ปรับสไตล์แบรนด์ให้ดูโมเดิร์นขึ้น เพื่อเจาะลูกค้าเจนใหม่ ๆ ลบภาพจำเดิม ๆ สำหรับร้านนี้มีที่ให้นั่งกินในร้านแบบแอร์เย็นฉ่ำ ขนมในร้านจะมีความฟิวชันมากขึ้น แต่ก็ยังมีลอดช่อง ‘เจษซิกเนเจอร์’ เป็นเมนูดั้งเดิมอยู่ ตามมาด้วยเมนูเจษปั่น และเมนูไอติมมหาชัยโปะด้วยลอดช่อง ฯลฯ แต่นอกจากลอดช่องแล้ว ยังมีท็อปปิ้งเมนูใหม่ ๆ ที่ไม่คิดว่าจะเข้ากัน แต่ดันส่งรสชาติให้ดีขึ้นไปอีกอย่าง ‘ข้าวพอง’ ที่กินคู่กับลอดช่องแล้วลงตัวสุด อันนี้แนะนำเลย

 

ส่วนเวลาเปิดทุกวันตั้งแต่ 16.00-23.00 น. แต่ถ้าศุกร์-อาทิตย์จะเปิดถึงเที่ยงคืน พิกัดร้านอยู่ริมถนนบรรทัดทอง ฝั่งตรงข้ามกับร้านหลุยส์วานิชย์ไปลองกันได้

 

 

---

 

หลายคนน่าจะถึงบางอ้อกันแล้ว กับข้อสงสัยว่าสรุปเจ้าไหนคือต้นตำรับ รวมไปถึงรสชาติและโลโก้หน้าห่อด้วย อีกเรื่องที่ส่วนตัวเรามองว่าเค้าไม่หยุดพัฒนาแบรนด์เลย ถึงจะเปิดร้านมานาน ก็เป็นเรื่องที่เค้าครีเอทเมนูลอดช่อง ให้มีความหลากหลายขึ้น ไม่ใช่เป็นแค่ลอดช่องแบบเดิม ๆ ทำให้คนเจนใหม่ ๆ เข้าถึงขนมไทยระดับตำนานได้มากขึ้น โดยไม่ทิ้งรสชาติแบบดั้งเดิมด้วย 

 

😋

 

---

📌 อ้างอิงข้อมูล : https://ppro.pro/3VGPEHo /https://ppro.pro/3zkRGFf /https://ppro.pro/3zkRXrL /https://ppro.pro/3ze1mBF /

https://ppro.pro/3KRlY5h /https://ppro.pro/4ofw6am .