น้ำปลาร้าหม่ำแซ่บ x EZYGO เค้าคอลแลบกันยังไง ให้เมนูแมสได้ขนาดนี้ ?
โดย : Ying
30 เม.ย. 2569 
1 
💬 ช่วงนี้ใครเข้าออกเซเว่นบ่อย ๆ น่าจะเห็นเมนูใหม่ของ EZYGO ที่คอลแลบกับหม่ำแซ่บ ผ่านตากันบ้าง ยิ่งในโซเชียลคนก็รีวิวกันเยอะ ชาวเน็ตบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า “แซ่บขนาด” บางเมนูจะไปหาลองตามก็หมดซะแล้ว…ว่าแต่เค้าทำยังไง ถึงแมสเกือบทุกเมนูขนาดนั้น ?
EZYGO x หม่ำแซ่บ
น้ำปลาร้าหม่ำแซ่บเค้าทำรสถึง ถึงขั้น EZYGO ชวนมาคอลแลบด้วย ตอนนี้ออกของแซ่บมาแล้ว 10 เมนูตามนี้ หมกหน่อไม้หมู, เบอร์เกอร์ข้าวเหนียวไก่ย่างแจ่วบ่อง, ขนมจีนน้ำยาป่าลูกชิ้นปลา, แจ่วฮ้อน, แกงเห็ดรวมมิตร, แกงอ่อมหมู, ข้าวไก่ย่างแจ่วปลาร้า, ชุดยำขนมจีนหมูยอ+ไข่ต้มพร้อมปรุง และน้องใหม่ซุปผักสไตล์ลาว
แต่ละเมนูหมดเร็วจนซื้อไม่ทันเพราะ ?
- ได้รสชาติสไตล์อีสาน ที่หลายคนคิดถึง
- ราคาไม่แรง ราคาเริ่มต้นที่ 40.-
- แค่อุ่นก็พร้อมกิน ไม่ต้องทำเองให้ยุ่งยาก
- หาซื้อง่ายในเซเว่นแทบทุกสาขา
หม่ำแซ่บ
เอาจริงแค่เห็นชื่อก็น่าจะรู้แล้ว ว่าเป็นแบรนด์ของ ‘คุณหม่ำ จ๊กมก’ ตลกแถวหน้าของไทย เริ่มขายปี 2565 น้ำปลาร้าของเค้าจะเป็นแบบปรุงสุก ทำมาให้ทุกคนกินได้อย่างสบายใจ ตรงนี้เค้าตั้งใจจะแก้ Pain Point ให้กับคนที่ไม่กล้ากินปลาร้าเพราะกังวลเรื่องความสะอาด และไม่กินปลาร้าดิบ
🐟 จุดเด่นของหม่ำแซ่บ
คือ ‘ใช้ปลาทะเลในการหมัก’ เช่นปลาไส้ตัน, ปลากะตัก หรือปลาซาบะ และหมักนาน 8 เดือน หลังจากนั้นจะเอาไปฆ่าเชื้อ เช็กคุณภาพต่าง ๆ ปิดจบด้วยเอาไปพาสเจอร์ไรซ์อีกที แล้วบรรจุลงขวดที่ฆ่าเชื้อด้วย UV เท่านั้น!
หม่ำแซ่บมี 3 สูตร
หลายคนอาจจะเห็นน้ำปลาร้าหม่ำแซ่บขวดสีส้ม ๆ บ่อยสุดใช่ไหม แต่จริง ๆ แล้วเค้ามีน้ำปลาร้า 3 สูตรให้เลือกได้ตามความชอบตามนี้
- ฝาเขียว : สูตรเริ่มต้น สำหรับคนเพิ่งหัดกิน
- ฝาส้ม : รสปลาร้าเข้มและนัวขึ้น กลิ่นชัดขึ้น
- ฝาแดง : ความโหน่งนัวจัดเต็มเข้มคลั่กถึงใจ
ส่วนตัวมองว่าเข้าท่าเลยนะ เพราะความชอบแต่ละคนก็ไม่เหมือนกัน ถ้าแบรนด์มีตัวเลือกเยอะ ก็ช่วยเพิ่มฐานลูกค้าได้มากขึ้น
⭐ มาสรุปกันสักนิด
เอาจริง ๆ ที่ "ปลาร้า" เป็นสินค้าขายดีในไทยเนี่ย ไม่ใช่เรื่องเหนือความคาดหมายเลย! เพราะปลาร้าไม่ใช่แค่เครื่องปรุง แต่มันคือ "จิตวิญญาณ" และวิถีชีวิตที่ขาดไม่ได้ในเกือบทุกเมนูแซ่บ ๆ ของไทย ซึ่งบางเมนูที่หม่ำแซ่บกับ EZYGO ทำออกมา ก็เป็นเมนูที่ค่อนข้างทำยาก วัตถุดิบเยอะ ตรงนี้แหละที่ตอบโจทย์ คนที่อยากกินแต่ไม่ค่อยมีเวลา หรือทำไม่เป็น ก็ไม่แปลกที่หลายเมนู จะแมสจนของหมดรัว ๆ
📌อ้างอิงข้อมูล : https://ppro.pro/4mX8Rl6, https://ppro.pro/4cTXxlj, https://ppro.pro/3PdNsaS, https://ppro.pro/4ujPJjM
โดย Ying
ฺ𝘉𝘰𝘰𝘬 • 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 • 𝘞𝘢𝘭𝘬𝘪𝘯𝘨 • 𝘍𝘳𝘦𝘦𝘥𝘪𝘷𝘪𝘯𝘨
บทความ ที่คุณอาจจะสนใจ