กักตัวแบบเฮลตี้ด้วย 7 เมนูอาหารคลีน อร่อยและมีประโยชน์
โดย : ncp
30 เม.ย. 2563 
3.5 K 
ปันโปรพร้อมเสิร์ฟ เมนูคลีนเพื่อสุขภาพ
บอกเลยทำง่าย ทานเพลิน แถมยังดีต่อร่างกายอีกด้วย
สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่กำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพทำทานง่ายๆ อยู่ พุ่งตัวเข้ามาตรงนี้ด่วนๆ เลยจ้า เพราะวันนี้ปันโปรขอเอาใจสายคลีน สายทำอาหาร สายสุขภาพ กับ 7 เมนูอาหารง่ายๆ มาฝากทุกคนกัน ซึ่งงานนี้ขอแอบบอกไว้ก่อนเลยว่าแต่ละเมนูนั้นน่าทานสุดๆ และที่สำคัญมีหลากแบบหลายสไตล์ให้ได้เลือกกันด้วยนะ ใครชอบแบบไหนก็สามารถเลือกนำไปปรับและประยุกต์กันได้เลยจ้า
1.ไข่ตุ๋น
วัตถุดิบ : ไข่ไก่, เห็ดหอม, ต้นหอม, แครอท, ซีอิ้วขาว, พริกไทยและน้ำต้มสุก
ขั้นตอนการทำ
-ตอกไข่ใส่ภาชนะ จากนั้นใส่ซีอิ้วขาว, พริกไทยและน้ำต้มสุก แล้วคนให้เข้ากัน
-เทน้ำสะอาดใส่ในหม้อนึ่งแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
-นำไข่ที่เตรียมไว้ วางใส่เข้าลงไปในหม้อนึ่ง รอประมาณ 10 - 12 นาที
-ต้มเห็ดหอมและแครอทให้สุก รวมไปถึงซอยต้นหอมเตรียมไว้ จากนั้นนำไปโรยหน้าบนไข่ตุ๋นถือเป็นอันเสร็จสิ้น
ไข่ตุ๋น อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่เพื่อนๆ สามารถทำเองได้แบบสบายๆ ที่บ้าน ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน บอกเลยงานนี้ฟินแน่นอน ซึ่งเมนูนี้หากเพื่อนๆ ต้องการใส่อะไรเพิ่มเติม อย่างเช่น ไก่สับ, มะเขือเทศสับ, เต้าหู้ และอื่นๆ ก็สามารถเลือกใส่กันได้แบบตามใจชอบเลยจ้า
2.สลัดไข่ต้มทูน่า
วัตถุดิบ : ไข่ไก่, เกลือ, ปลาทูน่า, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ, แตงกวาและผักกาดแก้ว
ขั้นตอนการทำ
-ล้างผักแต่ละชนิดที่เราจะทำให้สะอาด
-เมื่อล้างเสร็จเรียบร้อย นำผักแต่ละชนิดไปหั่นและจัดใส่จาน
-นำไข่ไก่ไปต้มในน้ำเดือดพร้อมเหยาะเกลือนิดหน่อย (เพื่อให้เวลาปอกไข่นั้นง่ายขึ้น) ประมาณ 5-6 นาที
-นำไข่ต้มมาผ่าพร้อมจัดตกแต่งจานแล้วโรยด้วยปลาทูน่าถือเป็นอันเสร็จสิ้น
เมนูสลัดนี้เชื่อได้ว่าสาวๆ หลายคนน่าจะชอบกัน ซึ่งเมนูนี้เพื่อนๆ สามารถเลือกใส่ผักที่ชอบกันได้เลยพร้อมเติมโปรตีนจากไข่ต้มและทูน่า แล้วนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านั้นเราก็ได้เมนูคลีนๆ เพื่อสุขภาพกันแล้วจ้า ไปๆ มื้อเย็นนี้ต้องจัดแล้ว
3.สุกี้ไก่ม้วน
วัตถุดิบ : ไก่สับ, วุ้นเส้น, กระเทียมสับ, รากผ้กชีสับ, ผักกาดขาว, น้ำปลา, น้ำต้มสุกและน้ำจิ้มสุกี้
ขั้นตอนการทำ
-นำไก่สับ, วุ้นเส้น, กระเทียมสับ, รากผักชีสับมาผสมกัน จากนั้นเหยาะด้วยน้ำปลานิดหน่อย
-นำผักกากขาวดึงออกมาเป็นใบๆ นำไปต้มในน้ำเดือดให้พอนุ่มๆ แล้วจึงนำมาน็อคน้ำเย็น
-นำส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ห่อเป็นไส้ในใบผักกาดขาว ทำเป็นชิ้นแบบพอคำ
-เมื่อม้วนเสร็จนำไปจัดวางในหม้อนึ่งประมาณ 15 นาที
-พอสุกแล้วนำมาวางเรียงพร้อมจัดจานให้สวยงาม จากนั้นเทน้ำจิ้มสุกี้ไว้ข้างๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย
หากเพื่อนๆ คนไหนที่เพิ่งเริ่มหันมาทานอาหารคลีน แอดขอแนะนำเมนูนี้กันเลยเพราะว่าทานง่าย อร่อย แถมยังเฮลตี้อีกด้วย ยิ่งหากใครที่ปกติชอบทานสุกี้เป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้วล่ะก็ รองรับถูกใจเมนูนี้กันอย่างแน่นอนจ้า
4.ลาบทูน่า
วัตถุดิบ : ปลาทูน่า, หอมแดง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, ข้าวคั่ว, พริกป่น, น้ำปลา, น้ำมะนาวและแตงกวา
ขั้นตอนการทำ
-เปิดกระป๋องปลาทูน่า จากนั้นนำน้ำในกระป๋องออกให้เรียบร้อยแล้วนำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ
-จากนั้นนำน้ำปลา, น้ำมะนาว, พริกป่น, ข้าวคั่ว, หอมแดงซอย, ต้นหอมซอย, ผักชีฝรั่งซอยและปลาทูน่ามาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
-จัดวางลงจานพร้อมโรยสะระแหน่หรือแตงกวาไว้สำหรับทานคู่กันถือเป็นอันเสร็จสิ้น
สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่ชอบทานรสจัดๆ เผ็ดๆ ต้องจัดเมนูนี้ด่วนๆ บอกเลยจะทานคู่กับผักสดหรือจะเป็นข้าวสวยร้อนๆ สักจาน ความฟินก็แซ่บแบบไม่แพ้กันเลยจ้า
5.ข้าวกล้อง + ผัดผัก
วัตถุดิบ : ข้าวกล้อง, น้ำมันมะกอก, แครอท, เห็ด, ดอกกะหล่ำ, บร็อคโคลี่, กระเทียมสับและซีอิ้วขาว
ขั้นตอนการทำ
-อันดับแรกหุงข้าวกล้องให้เรียบร้อย
-นำดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ไปลวกในน้ำเดือดและจึงน็อคน้ำเย็น
-ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมลงไปผัดเป็นอันดับแรก จากนั้นก็ตามด้วยผักต่างๆ ทั้ง แครอท, เห็ด, ดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ พร้อมเติมซีอิ้วเล็กน้อย
-ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟกับข้าวกล้องร้อนๆ เท่านี้ก็พร้อมทานแล้วจ้า
เมนูผัดผักบอกว่าน่าทานสุดๆ ยิ่งเสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ ทานคู่กันลงตัวมาก แต่ถ้าหากเพื่อนๆ มีผักอื่นๆ ที่ชอบก็สามารถนำไปปรับหรือประยุกต์กันได้นะ เพื่อให้เมนูอาหารของเรานั้นอร่อยและตรงใจมากที่สุดจ้า
6.สเต็กอกไก่
วัตถุดิบ : เนื้อไก่ส่วนอก, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันมะกอกและผักที่ชอบ
ขั้นตอนการทำ
-นำอกไก่มาล้างสะอาด จากนั้นนำโรยเกลือและพริกไทยดำ
-หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง
-เทน้ำมันมะกอกนิดหน่อยลงในกระทะ จากนั้นนำอกไก่ที่เตรียมไว้ลงไปจี่ให้สุกพอประมาณ
-จัดจานด้วยผักต่างๆ ที่เราชอบพร้อมนำสเต็กอกไก่มาวาง
สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบทานสเต็กเมนูนี้ตอบโจทย์มากๆ กับสเต็กอกไก่เนื้อแน่นทานคู่กับผักที่เราชอบ ไม่ว่าจะเป็น ผักกาดหอม, มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, แครอท ฯลฯ บอกเลยลงตัวและดีต่อใจสุดๆ
7.แซนวิชไก่
วัตถุดิบ : เนื้อไก่ส่วนอก, น้ำมันมะกอก, ขนมปัง, มะเขือเทศ, หอมหัวใหญ่, ผักกาดหอม, เกลือและพริกไทยดำ
ขั้นตอนการทำ
-นำอกไก่ไปล้างทำความสะอาด จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยดำ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที - 1 ชั่วโมง
-เทน้ำมันมะกอกใส่นิดหน่อยในกระทะ จากนั้นนำอกไก่ไปจี่ให้สุกพอประมาณ
-ล้างผักต่างๆ ให้สะอาด จากนั้นนำไปหั่นให้เรียบร้อยพร้อมจัดวางทั้งผักและเนื้อไก่ใส่ในขนมปัง
อีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่ายๆ และน่าจะถูกใจใครหลายคน ซึ่งเพื่อนๆ ก็สามารถนำไปปรับประยุกต์ได้อย่างหลากหลายตามใจชอบ โดยอาจจะเปลี่ยนตัวขนมปังเป็นขนมปังโฮลวีทก็ได้ หรือจะเติมผักอื่นๆ อย่างเช่น แครอท, ข้าวโพด, กะหล่ำปลีซอย เป็นต้น นอกจากจะได้เพิ่มคุณค่าทางอาหารแล้วยังทำให้แซนวิชของเรามีสีสันน่าทานมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
🌈 ปันโปรสรุปให้ 🌈
• สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่เพิ่งเริ่มทานอาหารคลีน เราอาจจะเริ่มจากเมนูง่ายๆ อย่างเช่น ไข่ตุ๋น, สุกี้ไก่ม้วน ก่อนก็ได้เพื่อช่วยให้เราทานได้ง่ายขึ้น
• ผักต่างๆ ที่เรานำมาใช้ประกอบอาหาร เพื่อสุขอนามัยที่ดีก่อนนำมาปรุงอาหารอย่าลืมล้างน้ำและทำความสะอาดให้ดีกันด้วยนะคะ
• หากเพื่อนๆ คนไหนลองทำเมนูอาหารคลีนดังนี้แล้ว ยังไงก็อย่าลืมแวะมาเล่าให้แอดฟังกันด้วยนะว่าเป็นยังไงกันบ้าง ^^
โดย ncp
^^
บทความ ที่คุณอาจจะสนใจ