พันธุ์ไทย พลิกเกมยังไง จากขาดทุน สู่รายได้ 3 พันล้าน!

 

💬 ถ้าพูดถึงกาแฟขวัญใจนักเดินทาง เชื่อว่าต้องมีชื่อ พันธุ์ไทยแน่นอน ซึ่งช่วง 2-3 ปี มานี้กระแสดีมาก มีเมนูใหม่ ๆ มาเพิ่มเพียบ แต่กว่าจะแมส จนพลิกจากขาดทุนสู่พันล้านได้ ไม่ใช่ง่าย ๆ แล้วเค้าทำได้ยังไง ? ลองมาอ่านกัน

 

---

พันธุ์ไทยขอเอาใจ คนทำงานโต้รุ่ง

🥳 

 

ตอนนี้พันธุ์ไทยมีสาขาที่เปิด 24 ชม. แล้วนะ คือเอาใจคนสายนอนดึกสุด ๆ เพราะเค้าตั้งใจจะเจาะ Target ทั้งกลุ่มคนทำงาน นักศึกษาที่อยากหาสถานที่อ่านหนังสือ หรือทำงานโต้รุ่งด้วย ซึ่งในร้านตามโต๊ะจะมีปลั๊กให้พร้อม แต่สาขาที่เปิด 24 ชม. ตอนนี้จะมี 6 สาขาตามนี้ GIGA EV ลาดพร้าววังหิน, PT Max Park ศาลายา, PT Max Rest นครชัยศรี, คลองหลวง 4 (ถ.พหลโยธิน กม.34), ศูนย์อาหารตลาดไท และสี่มุมเมือง (ตลาดปรุงรส) ใครใกล้แถวไหนลองแวะไปได้

 

อันนี้เป็นสาขา GIGA EV ลาดพร้าววังหินนะ

 

---

กาแฟพันธุ์ไทยแบรนด์ไทยทุกกระเบียดนิ้ว

☕ 

 

‘พันธุ์ไทย’ เป็นร้านกาแฟในเครือปั๊มน้ำมัน PT เปิดขายมาตั้งแต่ปี 2555 หลังจากเป็นเด็กปั๊มมานาน 9 ปี เค้าก็เริ่มออกไปเจาะกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ข้างนอก ตามห้าง, มหาวิทยาลัย, โรงพยาบาล ฯลฯ จนตอนนี้มีมากกว่า 1,500 สาขาแล้ว ก็ต้องบอกเลยว่า “พี่เค้าตัดสินใจถูกต้องมาก”

 

เพราะถ้าเราไปเปิดดูรายได้ของเค้าจะเห็นว่า 9 ปีแรก พันธุ์ไทยกำไรอาจจะไม่ได้เยอะมาก แต่พอมาถึงปี 65 กำไรเพิ่มขึ้น 78 ล้านบาท แล้วรายได้ก็โตขึ้นเรื่อย ๆ จนปี 67 ทำรายได้กว่า 3,000 ล้านบาท โตขึ้นกว่าปี 66 ที่ทำไว้ 1,400 ล้านบาทถึง 115% พลิกจากหน้ามือเป็นหลังมือของแท้!

 

 

 

 🤔 แล้วพันธุ์ไทยทำยังไง ถึงพลิกเกมได้  ?

 

1. ราคาเข้าถึงง่าย : เริ่มต้นหลักสิบเท่านั้น แล้วยังจัดโปรบ่อย โดยเฉพาะโปรที่พ่วงมากับบัตร Max Card
2. มีหลายสาขา : ไม่ใช่แค่ในปั๊มน้ำมัน พอมีสาขานอกปั๊ม ยิ่งทำให้เข้าถึงลูกค้าได้ง่ายขึ้น
3. เมนูหลากหลาย : ออกเมนูใหม่ทุกเดือน เมื่อก่อนจะเน้นที่กาแฟ แต่ตอนนี้มีทั้งชา กาแฟ น้ำผลไม้ และขนม
4. เลือกพรีเซ็นเตอร์ถูกคน : เจาะกลุ่มเจนใหม่ อย่าง ‘พี่จอง-คัลแลน’ ทำให้คอนเซ็ปต์แบรนด์แข็งแรงขึ้น แล้วล่าสุดเปิดตัว ‘สกาย-นานิ’ ทำให้ตีตลาดเจนซี + ได้ฐานแฟนคลับของทั้งคู่มากขึ้นด้วย

 

---

พันธุ์ไทยเสิร์ฟเมนู DIY

🤩 

 

เรื่องนี้คือต้องให้! เพราะล่าสุดที่ร้านเค้าให้ลูกค้า DIY เครื่องดื่มได้ อยากเลือกอะไรในร้านมามิกซ์กัน พี่ ๆ พนักงานก็จัดให้หมด ซึ่งก็สร้างเรื่องมาก เพราะชาวเน็ตพากันครีเอทเมนูใหม่ ๆ ออกมาเพียบ เช่นเอากล้วยตากท็อปบนนมสดปั่น, เอาตาลโตนดมาปั่นกับมัทฉะ, หรือจะเอาดับเบิ้ลช็อกมาผสมกับนมชมพู นี่แค่ส่วนหนึ่งนะ ในโซเชียลยังมีอีก ลองไปดู แล้วสั่งตามกันได้

 

 

 

 ✨ วัตถุดิบที่ใช้มาจากท้องถิ่นล้วน ๆ

 

 

อย่างชาอัสสัมก็มาจากน่าน, ส้มมะปี๊ดจากจันทบุรี, น้ำตาลโตนดจากสงขลา, น้ำตาลดอกมะพร้าวจากอัมพวา รวมทั้งขนมที่ขายในร้านก็มาจาก SME ในบ้านเรานี่แหละ ไทยช่วยไทย สมเป็นแบรนด์ไทยจริง ๆ 

 

---

ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย

🍜 

 

 

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ ว่าตอนนี้พันธุ์ไทยขายก๋วยเตี๋ยวเรือด้วย แต่เมนูในร้านก็ไม่ได้มีแค่เตี๋ยวเรือนะ ยังมีเตี๋ยวน้ำใส,สพวกเมนูยำ, และขนมหวานก็มี ตอนนี้เค้าเปิดแล้ว 3 สาขาที่ CW Tower, คลองหลวง 3, และคลองหลวง 8 ถ้าใครไม่ใกล้ 3 สาขานี้เลยไม่ต้องเสียใจนะ เพราะเค้ามีแพลนจะเพิ่มสาขาให้ได้ 50 สาขาในปีหน้า

 

---

 

 ⭐ มาสรุปกันสักนิด

 

เอาจริงนะ การพลิกจากขาดทุน ก้าวกระโดดสู่ 3,000 ล้านบาทได้ ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ นอกจากกลยุทธุ์ต่าง ๆ แล้วสิ่งที่ทำให้เค้าเป็นกระแสมากขึ้นในช่วงนี้ก็คือ “ความเป็นไทย” ทั้งวัตถุดิบหลัก, ส่วนผสม ไปจนถึงขนมที่ขายในร้าน ก็เป็นของไทยเอง แล้ว 3-4 ปีมานี้ หลายคนหันมาชู้ส และใช้แบรนด์ไทยกันมากขึ้น ทำให้พันธุ์ไทยมีแต้มต่อค่อนข้างเยอะ

 

ยังไม่หมดนะ จริง ๆ พันธุ์ไทยเค้าก็พรีเซนต์ความเป็นไทยมาตั้งแต่แรกอยู่ล่ะ ตั้งแต่โลโก้แบรนด์, ชื่อแบรนด์, เมนูตั่งต่าง + กับทำการตลาดในโซเชียลอยู่ตลอด นี่แหละเลยทำให้ “พันธุ์ไทย” กลายเป็นหนึ่งในร้านโปรด ที่ต่อให้น้ำมันไม่หมด ยังไงก็จะแวะไปซื้อพันธุ์ไทย

 

 

---

อ้างอิงข้อมูล : https://ppro.pro/4aODF3p, https://ppro.pro/4iX7NMh, https://ppro.pro/48TtPL8, https://ppro.pro/4qeKqQB, https://ppro.pro/48Tu0WO