ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว ร้านสุดโปรดของคนหิวดึก แฟรนไชส์ไทยที่ไม่เคยหยุดเติบโต

avatar writer
โดย : Ying
avatar writer29 มิ.ย. 2567 avatar writer257
ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว ร้านสุดโปรดของคนหิวดึก แฟรนไชส์ไทยที่ไม่เคยหยุดเติบโต

 

[สรุปฉบับย่อ] 

 

  • ร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ชื่อนี้มาจากหนังจีน!
  • ร้านเค้าคิดสูตรเส้นและน้ำซุปเอง
  • ตอนนี้เค้ามีแฟรนไชส์กว่า 4,500 สาขา และขยายตลาดไปประเทศเพื่อนบ้านด้วย
  • ปี 2566 ชายสี่หมี่เกี๊ยวมียอดขายและกำไรเพิ่มขึ้นจากปี 2565 ถึง 121% 
  • ตอนนี้เค้ามีแบรนด์และแฟรนไชส์อื่น ๆ ในเครือถึง 10 แบรนด์

 


 

[บทความฉบับเต็ม]

 

A : เธอ ๆ เค้าหิวอะ 

B : ดึกดื่นป่านนี้ร้านน่าจะปิดหมดแล้ว จะกินไรดี

A : ก็ “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” ไง เพื่อนแท้ของชาวหิวดึก

 

ใครเป็นเหมือนกันบ้าง? หิวดึกทีไรต้องวิ่งไปซบอกร้านบะหมี่ป้ายสีเหลืองตลอด แล้วสาขาเค้าก็เยอะมากอะ คือเดินเข้าซอยไหนก็เจอ แถมยังอิ่มได้ในราคาประหยัดด้วย แล้วทุกคนรู้ไหมร้านนี้เค้าเปิดมานานนับ 30 ปีแล้วนะ มา ๆ วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้าน ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยวกัน

 


ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว ชื่อนี้มีที่มา

🥢

 

ร้านนี้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2537 เจ้าของคือคุณพันธ์รบ กำลา ซึ่งก่อนจะมาทำบะหมี่เกี๊ยวขายแบบทุกวันนี้ เค้าเคยเป็นพ่อค้ามาก่อน ที่ขายมาแล้วหลายอย่างทั้งไอศกรีม รวมไปถึงก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส แต่สุดท้ายก็มาจบที่บะหมี่เกี๊ยวด้วยเหตุผลที่ว่า ได้กำไรดีกว่า แล้วมีใครเป็นเหมือนกันบ้าง? พอเห็นชื่อร้าน ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว สิ่งแรกที่คิดถึงคือ มีลูก 4 คนไม่ก็มีพี่น้อง 4 คนแน่ ๆ แต่ความจริงแล้ว ชื่อนี้มีที่มาจากหนังจีนต่างหาก นั่นก็เพราะว่าคุณพันธ์รบ เป็นคนที่ชอบดูหนังจีนมาก และชื่อ “องค์ชายสี่” ก็เป็นชื่อที่ติดอยู่ในใจ และติดอยู่ในหัวมาตลอด เค้าก็เลยเอามาตั้งเป็นชื่อร้านซะเลย อย่างเท่!

 

หลังจากที่เปิดหม้อขายบะหมี่เกี๊ยวแล้ว กระแสตอบรับดีสุด ๆ จนขายดีมาก ช่วยให้เค้ามีรายได้ไปสร้างเนื้อสร้างตัว เลี้ยงดูครอบครัว แต่เค้าก็ไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เพราะเค้ามีแนวคิดว่า “รวยแล้วบอกต่อ” ไอเดียนี้แหละที่ทำให้เราได้เห็นแฟรนไชส์ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยวแบบในทุกวันนี้

 

 


ดีที่เส้น เด่นที่น้ำซุป คือสโลแกนของร้าน 

🥢

 

ต้องบอกว่าเรื่องเส้นกับน้ำซุปนี่ต้องยกให้เค้าเลย แต่รู้มั้ยว่า เห็นเป็นร้านแฟรนไชส์สาขาเยอะแบบนี้เค้าก็ไม่ได้ลดคุณภาพของวัตถุดิบลงนะ อย่างเส้นบะหมี่เค้าก็คิดสูตรทำเองหมดเลย ด้วยความที่ว่าเป็นร้านขายบะหมี่ แล้วเส้นบะหมี่ก็คือใจกลางหลักของร้าน นี่เลยทำให้เค้าลงทุนไปเรียนรู้วิธีทำเส้นด้วยตัวเองเลยนะ พอเรียนเสร็จก็มาคิดทำสูตรต่อ ปรับนู่นปรับนี่จนในที่สุด ก็ได้เส้นในแบบที่ใช่ออกมาขาย คือไม่นุ่มเกินไป ไม่แข็งเกินงาม ลวกในเวลาที่พอดีคือเดอะเบสท์

 

ฝั่งของน้ำซุปก็ไม่น้อยหน้า เพราะกว่าจะได้น้ำซุปใส ๆ ซดได้ลื่นคอแบบนี้นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายนะ เค้าต้องใช้เวลา และทดลองปรับเปลี่ยนสูตรอยู่หลายครั้ง ซึ่งแน่นอนว่าคุณพันธ์รบ เค้าลงมือทำด้วยตัวเองอีกเหมือนเดิม แล้วที่เริ่ดกว่าคือตอนนี้เค้าทำผงน้ำซุปออกมาขายด้วย

 

 


บะหมี่เกี๊ยวที่โตแบบก้าวกระโดด 

🥢

 

ชายสี่บะหมี่เกี๊ยวเคยได้ไปออกรายการ “เกมแก้จน” ด้วยนะ และการไปครั้งนี้เป็นจุดเปลี่ยนให้กับเค้าเลย เพราะทำให้คนทั้งประเทศได้รู้จักร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยวแบบ Official สักที แถมยอดซื้อแฟรนไชส์ก็พุ่งสูงขึ้นจากเดิมด้วย ลองมาดูสาขาของร้านนี้กัน

 

  • สำหรับในปี 2541 มี 200 สาขา ปี 2542 มีเพิ่มขึ้นถึง 800 สาขา! และจากวันนั้นผ่านมา 25 ปีแล้ว เค้าก็ยังคงขยายกิจการไม่หยุด จนในตอนนี้มีสาขามากกว่า 4,500 สาขาไปแล้ว

  • ข้อมูลล่าสุดปี 2566 ชายสี่หมี่เกี๊ยวมียอดขายและกำไรเพิ่มขึ้นจากปี 2565 ถึง 121% คืออย่าเรียกว่าโตธรรมดา แต่ให้เรียกว่าโตแบบก้าวกระโดด

  • เท่านั้นยังไม่พอ เค้ายังขยายตลาดไปประเทศเพื่อนบ้านอย่าง กัมพูชา, ลาว และเวียดนามอีกด้วย ซึ่งคุณพันธ์รบเคยให้สัมภาษณ์ไว้ด้วยว่า ชายสี่บะหมี่เกี๊ยวของเค้าฮิตมาก โดยเฉพาะในประเทศลาวที่มีสาขามากถึง 70 สาขา(ข้อมูลปี 2562) แล้วล่าสุดเค้ากำลังเตรียมตัวเอาบริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์ด้วยนะ



และนี่ก็คือเรื่องราวของ ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ร้านคู่ใจชาวหิวดึก ร้านที่มีสาขาให้เห็นอยู่เพียบ เดินไปมุมไหนซอยไหนก็จะเจอร้านสีเหลืองนี้อยู่เสมอ ที่จะได้กลิ่นหอม ๆ ของน้ำซุปจากเตาตลอด อ่อแล้วตอนนี้เค้าไม่ได้ขายแค่บะหมี่เกี๊ยวแล้วนะ แต่ยังมีธุรกิจแฟรนไชส์อื่น ๆ ในเครืออีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น 

 

  • พันปีบะหมี่เป็ดย่าง
  • ชายใหญ่ ข้าวมันไก่
  • ชายสี่ก๋วยเตี๋ยวไก่ ข้าวมันไก่
  • อาลีหมี่ฮาลาล
  • ไก่หมุนคุณพัน 
  • โจ๊ก ต้มเลือดหมู 
  • ชายสี่ ชิ้นเนื้อ 
  • ชายัง ชานมไข่มุก 
  • อารีดอย กาแฟหยอดเหรียญ 

 

นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ชายสี่โกลด์ด้วยนะ ที่เป็นอาหารสำเร็จรูปอุ่นสักนิด กินได้เลย ไหนใครเคยกินร้านไหนมาแล้วบ้าง ? มาแชร์เมนูโปรดของทุกคนในคอมเมนต์กันหน่อย

 

😋


 

💙  อ่านบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ได้ที่นี่

 


 

แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://ppro.pro/4cqzBVihttps://ppro.pro/3W0mBzDhttps://ppro.pro/4cbov6hhttps://ppro.pro/3RMalAdhttps://ppro.pro/3xyuymr  

 

  • avatar writer
    โดย Ying
    ฺ𝘉𝘰𝘰𝘬 • 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 • 𝘞𝘢𝘭𝘬𝘪𝘯𝘨 • 𝘍𝘳𝘦𝘦𝘥𝘪𝘷𝘪𝘯𝘨
แสดงความคิดเห็น
kimberly sisk
kimberly sisk
It's entertaining to play https://geometry-dashonline.co for a long time, whether you want to play the official levels or ones created by other gamers.
ตอบกลับ | 20 ชั่วโมงที่แล้ว 0
yoohee kim
yoohee kim
The moment you meet the Tiger Money Award, start a new and enjoyable experience. Imagine having fun every moment, ,. Please join us on a new journey with the Tiger Pmang Money Award of faith and trust... Best Money Award..피망머니상..https://pemangmoney.pe.kr
ตอบกลับ | 1 วันที่แล้ว 0
yoohee kim
yoohee kim
The moment you meet the Smile Money Award, start a new and enjoyable experience. Imagine having fun every moment. Please join us on a new journey with the Smile Pmang Money Award of faith and trust. Best Money Award 피망머니상..https://kksara.shop
ตอบกลับ | 1 วันที่แล้ว 0
yoohee kim
yoohee kim
The moment you meet the Smile Money Award, start a new and enjoyable experience. Imagine having fun every moment. Please join us on a new journey with the Smile Pmang Money Award of faith and trust. Best Money Award 피망머니상..https://kksara.shop
ตอบกลับ | 4 วันที่แล้ว 0
yoohee kim
yoohee kim
The moment you meet the Tiger Money Award, start a new and enjoyable experience. Imagine having fun every moment, ,. Please join us on a new journey with the Tiger Pmang Money Award of faith and trust... Best Money Award..피망머니상..https://pemangmoney.pe.kr/
ตอบกลับ | 4 วันที่แล้ว 0
yoohee kim
yoohee kim
The moment you meet the Smile Money Award, start a new and enjoyable experience. Imagine having fun every moment. Please join us on a new journey with the Smile Pmang Money Award of faith and trust. Best Money Award 피망머니상..https://kksara.shop
ตอบกลับ | 11 วันที่แล้ว 0
yoohee kim
yoohee kim
The moment you meet the Smile Money Award, start a new and enjoyable experience. Imagine having fun every moment. Please join us on a new journey with the Smile Pmang Money Award of faith and trust. Best Money Award..https://kksara.shop
ตอบกลับ | 21 วันที่แล้ว 0
Ak Khan
Ak Khan
Chai Si Noodles is a beloved Thai franchise known for satisfying late-night cravings with its flavorful dishes. Similarly, <a href="https://trafficrider.racing">Traffic Rider Mod</a> APK continues to grow in popularity, offering enhanced gaming experiences with unlocked features and dynamic challenges. Both provide consistent enjoyment and accessibility for their respective enthusiasts.
ตอบกลับ | 24 วันที่แล้ว 0