Charna หม้อแห่งความสุขที่เสิร์ฟของดีจากฟาร์มเพื่อน

🍲 ร้านอาหารอะไรที่บอกว่า 'เพื่อสุขภาพ' อย่าเพิ่งตีความว่าต้องจืดหรือไม่อร่อย! เพราะที่ "Charna" ร้านชาบูน้องใหม่ในเครือบาร์บีก้อนกลางสยามนั้น เขาคัดของดีเพื่อสุขภาพปรุงรสชาติได้แซ่บถึงใจจริงๆ! แถมวัตถุดิบที่ใช้ยังสนับสนุนเกษตรกรไทย มีผักสดออร์แกนิคเติมไม่อั้น! ส่งตรงจากฟาร์มถึงหม้อทุกวันเลยนะ!

'อร่อย อิ่มใจ อบอุ่น’ เป็นคำที่เราอยากจะมอบให้กับ Charna ณานา ร้านอาหารเพื่อสุขภาพแบรนด์ใหม่ ที่อยู่ในเครือเดียวกับบาร์ บี คิว พลาซ่า ซึ่งมาพร้อมกับแนวคิดสร้างความสุขผ่านมื้ออาหาร จากน้ำซุปสมุนไพรสูตรลับที่มีอายุกว่า 20 ปี มาผสมผสานกับวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ปลอดสารพิษ จากเกษตรกรคนรุ่นใหม่ให้ลูกค้าที่ได้มาสัมผัส สามารถ 'กินดีอยู่ดี' ได้ทุกๆ วัน โดยชื่อร้าน ‘ฌานา' เป็นชื่อที่ผันมาจากภาษาฮิบรู หมายถึง 'ความเจริญงอกงาม’ เปรียบเสมือนที่แห่งนี้เป็นชานเรือนที่พร้อมเชื่อมโยงความสุข ผ่านอาหารที่ทางร้านตั้งใจปรุงและเสิร์ฟออกไป สไตล์การตกแต่งร้านสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นจากโทนสีน้ำตาลอ่อน สีเขียว และสีคราม ซึ่งในความทันสมัย เรียบง่ายที่แสดงออกมา ก็ยังคงความเป็นไทยจากการใช้บานเกล็ด ช่องลม ขื่อบ้าน และตู้กับข้าวสไตล์ไทย ร่วมด้วยการทำ Farm Station ยกแปลงผักมาไว้ในร้านให้เราเลือกหยิบได้ไม่อั้น ซึ่งผักเหล่านี้มาจากเหล่าเกษตรกรรุ่นใหม่ เช่น ‘จอน นอนไร่’ ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่ปลูกผักได้อร่อยโดยไม่พึ่งสารเคมี ‘ไร่บุญฉลวย’ ฟาร์มที่ยึดวิธีเกษตรแบบนวธรรมชาติ ไม่เอาเปรียบสิ่งแวดล้อม เป็นต้น ในส่วนของเมนูอาหารที่นี่เขาจะชูโรงเมนูน้ำซุปเป็นพิเศษ ในชื่อของ 'Farm Pot’ มีน้ำซุปสมุนไพรให้เลือก 2 แบบคือ ซุปไก่สมุนไพร และ ซุปแซ่บสมุนไพร (คือเราว่ารสชาติดีและกลมกล่มทั้ง 2 แบบจนเลือกไม่ได้ว่าอันไหนอร่อยกว่ากัน) ร่วมด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด เลือกได้ตามความชอบจัดมาเป็นชุด อย่าง ‘สามเกลอหมูอารมณ์ดี’ ชุดเนื้อหมูสันนอก สันคอ และสามชั้น ที่มาจากฟาร์ม Green Pork @ ราชบุรี  โดยเป็นหมูเลี้ยงตามธรรมชาติแบบอินทรีย์  ใครอยากทานอาหารจานเดียวก็ไม่ต้องกังวล เพราะทางร้านมีเมนูมากมายจากวัตถุดิบที่ใส่ใจให้เลือกทั้ง เมนูกริลล์ หรือ เมนูที่นำวัตถุดิบมาผ่านกรรมวิธีย่างแบบต่างๆ ให้เหมาะสมกับเนื้อชนิดนั้น สลัดและอาหารว่าง ผักปลอดสารสดใหม่ทุกวันกับการมาปรุงเป็นเมนูรสชาติจัดจ้าน และ เมนูไทยที่คุ้นเคย เมนูบ้านๆ ที่เราชอบกันแต่มาดัดแปลงให้มีความฟิวชั่นมากขึ้นด้วยวัตถุดิบชั้นดี ซึ่งจานแนะนำที่เราอยากให้ลองคือ พอร์คช็อปอารมณ์ดี ซอสพริกไทยอ่อนย่างลาวา และ ส้มตำข้าวโพดทับทิมสยามไข่เค็ม สิ่งที่เราไม่อยากให้พลาดเมื่อแวะมาที่นี่คือการได้ลองเครื่องดื่มดีๆ คั้นสดใหม่ทุกวัน อย่าง Cold pressed juice น้ำผักผลไม้สกัดเย็นรสชาติต่างๆ ที่พร้อมช่วยบำรุงร่างกาย หรือ น้ำมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ รสหวานธรรมชาติ และ ชาผลไม้ จะเพิ่มความสดชื่นให้มื้อของคุณอย่างแน่นอน  กินคาวเสร็จก็ไม่ลืมที่จะกินหวาน เมนูขนมหวานจะเป็นขนมสไตล์ไทยๆ จากผลไม้ตามฤดูกาล เช่น พุดดิ้งนมสดสับปะรด รสชาติหวานมันแต่สดชื่นจากความเปรี้ยวของสับปะรด และ ไอศกรีมกล้วยไข่ ไอศกรีมกะทิทานคู่กับกล้วยไข่รสนุ่มนวล ยิ่งกินยิ่งหยุดไม่ได้ หากใครอยากจะกินอาหารอย่างปลอดภัยและมีความสุขไปพร้อมๆ กัน เราเชื่อว่าที่แห่งนี้จะสามารถตอบโจทย์มื้อดีๆ ของคุณได้อย่างแน่นอน  --- เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 10:00 - 22:00 น. พิกัด : ชั้น 2 สยามเซ็นเตอร์ (หน้า Food Republic) โทร. 061-415-8252 [googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3875.539862318357!2d100.53051521465765!3d13.746285201125252!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x30e29fcc986a2d4b%3A0x4adcd4027ed4daca!2sCharna!5e0!3m2!1sth!2sth!4v1546400064728&w=400&h=300]