HOT STAR ไก่ทอดไซซ์บิ๊กคัมแบคไทย หายไป 11 ปี ต่างจากเดิมมั้ย ?
โดย : monosaturday 🐢
3 พ.ค. 2568 
640 
หลังจากที่เค้าหายหน้าหายตากันไปถึง 11 ปี ตอนนี้แบรนด์ “HOT STAR” ไก่ทอดไซซ์บิ๊กคัมแบคไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มาครั้งนี้เค้าก็ปรับอะไรหลาย ๆ อย่าง เพื่อให้ถูกจริตคนไทยมากขึ้น วันนี้เราเลยอยากพาทุกคน มารื้อฟื้นทำความรู้จักแบรนด์ และมาดูว่าในขณะที่ตลาดไก่ทอดบ้านเราแข่งขันกันสูงมาก กลับมารอบนี้เค้าจะต่างจากเดิมยังไง ?
HOT STAR ชื่อนี้อยู่มานานละ
อาจจะมีทั้งคนที่คุ้นชื่อและไม่คุ้น แต่ถ้าใครที่เคยไปไต้หวันเราว่า น่าจะเคยเห็นร้าน “HOT STAR” กันมาบ้าง และจากที่ได้ถามคนที่เคยกินแบบออริจินัลแล้ว เขาบอกว่ารสชาติจะกรอบนอกนุ่มใน พอกัดไปแล้วจะมีความฉ่ำของไก่อยู่ แล้วราคาไม่ถึงร้อยด้วยประมาณ 90 กว่าบาท ซึ่งร้านนี้เค้าขายมาตั้งแต่ปี 1992 แล้วนะ แล้วจากสถิติเคยขายได้มากสุด 3,000 ชิ้นต่อวัน! คือจากร้านไก่ทอดเล็ก ๆ หน้า 7-11 ในไถจง ตอนนี้กลายเป็นแบรนด์ดังในไต้หวัน และขยายสาขาไปในหลาย ๆ ประเทศด้วย
เคยมาเปิดที่ไทยแล้ว
อย่างที่เราได้เกริ่นไปว่า HOT STAR หายไป 11 ปี เค้าเคยมาขายในไทยตั้งแต่ปี 2557 นู่นเลย แต่เปิดไม่ถึงปีก็ต้องปิดตัวลง เพราะราคาที่ตั้งสูงกว่าราคาที่ไต้หวัน บวกกับรสชาติที่อาจจะยังไม่ได้ถูกปากคนไทยมาก ซึ่งมารอบนี้ทาง บริษัท ฮอท สตาร์ ชิกเก้น (ประเทศไทย) จำกัด นำเข้ามาเปิดอีกรอบ ซึ่งยังคงคอนเซ็ปต์ ‘ไก่ทอดชิ้นใหญ่’ 30 ซม. คือที่บอกว่า “ชิ้นใหญ่เท่าหน้า” ก็ไม่เกินจริง! เป็นซิกเนเจอร์ของร้านเลย
HOT STAR มารอบนี้ปรับอะไรบ้าง ?
หลายคนน่าจะตั้งคำถาม ว่ากลับมาครั้งนี้จะต่างจากเดิมยังไง ? หลัก ๆ เลยก็เป็นเรื่องของ “ราคา” ที่เค้าปรับให้ถูกลงจากรอบก่อน ที่ขายชิ้นละ 100 กว่าบาท แต่ตอนนี้ชิ้นละ 89.- ซึ่งทางแบรนด์ตั้งใจอยากให้ราคาใกล้เคียงที่ไต้หวัน เพราะลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นหรือวัยเรียน จะได้เข้าถึงง่ายขึ้น
เรื่องถัดมาก็คือ “รสชาติ” เค้ามีการปรับให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น ซึ่งมีรสชาติให้เลือกมากถึง 6 รสชาติทั้ง Original, BBQ, Truffle, Tom yum, Mala และ Sour cream และทีเด็ดเลยก็คือซอสพริกศรีราชา ที่เอาไว้จิ้มกับไก่ทอด เป็นสูตรเฉพาะของเชฟสาขาไทยเลย จะมีความเผ็ดร้อนมากขึ้น เพื่อให้เข้ากับคนไทยที่ชอบกินรสจัด
และการกลับมาครั้งนี้ ทางแบรนด์ไม่ได้อยากจะมาแข่งกับตลาดฟาสต์ฟู้ด แต่เค้าอยากยกระดับไก่ทอดให้พรีเมียมขึ้น จุดเด่นคือเค้าใช้ไก่สด ไม่ใช่ไก่แช่แข็ง เพราะเจ้าของที่นำเข้า HOT STAR ในไทย มีธุรกิจฟาร์มไก่ของตัวเองอยู่แล้ว และอีกข้อที่เค้าปรับก็คือกลยุทธ์การตลาด ที่จะเจาะกลุ่มเจน Z มากขึ้น จะมีแคมเปญอยู่ตลอด ซึ่งเราก็ต้องรอติดตามกัน ว่าจะออกมาในรูปแบบไหน
สรุปสักนิด
ตอนนี้ร้าน HOT STAR เค้าเปิดอย่างเป็นทางการแล้วที่ สยามสแควร์ ซอย 3 แล้วมีแพลนจะเปิดเพิ่มที่เมเจอร์รัชโยธิน ช่วงเดือน ก.ค.-ส.ค. นี้ด้วย สำหรับรสชาติที่ทางเราได้ไปลองกินมา บอกเลยว่าหนังไก่กรอบจริง ขนาดกินหลังที่ทอดไว้หลายนาทีอยู่ พอกัดเข้าปากก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มฉ่ำของไก่ คือเป็นส่วนอกไก่ที่ไม่ได้แห้งอะ ค่อนข้างต่างจากที่อื่นอยู่นะ แล้วยังได้กลิ่นพวกเครื่องเทศจากเครื่องปรุงของเค้าด้วย แต่ถ้าอยากเพิ่มรสชาติความแซ่บ แนะนำให้จิ้มซอสพริกของทางร้านเลย เราว่ายังไงลองไปสัมผัสด้วยตัวเองดีกว่า ว่ากลับมาคราวนี้ถูกใจมั้ย
👉🏻 อ้างอิงข้อมูล : https://ppro.pro/3EYuvUt , https://ppro.pro/417kGuG , https://ppro.pro/3RKwq1N
โดย monosaturday 🐢
ชอบกิน รักการเขียน เลิฟเฟื่องฟ้า อยากดูหนังสืบสวน ดูอนิเมะทั้งวัน อิอิ
บทความ ที่คุณอาจจะสนใจ