Shio Pan จิ้มดิปสไตล์ไทย เมนูใหม่จาก BreadTalk ร้านเบเกอรีจากสิงคโปร์

 

💬 เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้จักกับ BreadTalk ร้านเบเกอรีที่เปิดมานาน ที่ช่วงนี้แถวจะยาวมากเป็นพิเศษ เพราะเค้าพร้อมลงสนาม ส่งขนมปังเกลือเข้าประกวดกับเค้าบ้างแล้ว แต่ร้านนี้ไม่ได้เสิร์ฟแค่ปังเกลือธรรมดา ๆ ชีมีลูกเล่น ทำให้การกินปังเกลือมีความแตกต่างไม่จำเจ เดี๋ยววันนี้เรามาดูเรื่องราวของเค้ากัน

 

---

BreadTalk ร้านเบเกอรีจากสิงคโปร์ 🥐 

 

ไหนมีใครเคยเข้าใจผิด คิดว่าเค้าเป็นร้านขนมปังของไทยกันบ้าง ? จะบอกว่าจริง ๆ BreadTalk เป็นเบเกอรีจากสิงคโปร์ ที่ทำมาตั้งแต่ปี 2000 มีคุณ ‘George Quek’ เป็นเจ้าของ และไม่กี่ปีต่อมา ก็เข้ามาเปิดสาขาที่ไทยตั้งแต่ปี 2005 ทำให้ตอนนี้ BreadTalk มีสาขาทั่วไทยประมาณ 63 สาขาแล้ว ซึ่งเยอะกว่าที่สิงคโปร์ ที่มีแค่ 40 สาขา และสาขาที่ใหญ่ที่สุดในไทย จะอยู่ที่ One bangkok นั่นเอง

 

 

 ✨ จุดเด่นของ BreadTalk ที่คนเทใจให้

 

และใครที่เข้าร้านนี้บ่อย ๆ จะรู้กันดีว่าเค้ามีขนมปังให้เลือกเยอะมาก ยิ่งสาขาใหญ่ ๆ นับได้เกือบ 60 เมนูเลย แล้วขนมในตู้ก็มีหลายประเภทเลยนะ ทั้งเค้ก ขนมปังไส้คาว / ไส้หวาน ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น สไตล์ฝรั่งเศส ส่วนราคาก็เริ่มต้นที่หลักสิบ ทำให้เข้าถึงง่าย และขนมทุกเมนู เค้าอบใหม่ทุกวันด้วย แถมยังมีเมนูใหม่อยู่ตลอด และแน่นอนว่าต้องมีเมนูชิโอะปัง ที่กระแสกำลังแรงด้วย

 

 

---

ชิโอะปัง ขนมปังกระแสแร๊ง 🥐 

 

ชิโอะปัง Shio Pan แปลตรงตัวคือ  Shio แปลว่า เกลือ และ Pan แปลว่า ขนมปัง รวม ๆ กันเป็น ‘ขนมปังเกลือ’ ถึงหน้าตาเค้าจะคล้าย ๆ ครัวซองต์ แถมยังหอมเนยเหมือนกันอีก แต่จริง ๆ ต่างกันนะ ตรงผิวของขนมปังจะกรอบ และมีเกลือโรยอยู่ข้างบนเล็กน้อย ส่วนไส้ก็จะมีเนยอยู่ด้วย ซึ่งเมนูนี้ถูกครีเอทมาจากร้าน Pain Maison ในญี่ปุ่น หลังจากนั้นดังไปหลาย ๆ ประเทศรวมถึงไทยด้วย ทำให้มีร้านเบเกอรีหลายแบรนด์ทำเมนูนี้มาขาย และก็แมสชนิดที่ว่า คนต่อแถวยาวรอซื้อเกือบทุกร้าน

 

 

 ✨ BreadTalk เสิร์ฟปังเกลือในแบบที่แตกต่าง

 

แน่นอนว่ากระแสดีขนาดนี้มีหรอที่ BreadTalk จะพลาด เค้าเลยทำขนมปังเกลือ ในแบบของตัวเองออกมาขายถึง 3 รสชาติตามนี้

• ชิโอะปัง รสชาติออริจินัล ราคา 40.-
• โนริ ชิโอะปัง รสชาติของสาหร่ายญี่ปุ่น ราคา 42.-
• เรดบีน บัตเตอร์ ชิโอะปัง มีไส้เนยและถั่วแดง ราคา 45.-

 

แต่ ๆ เค้าไม่ได้หยุดแค่นี้นะ ขอเสิร์ฟอะไรที่แตกต่างเค้าเลยทำ ‘ดิปชาไทยกับสังขยา’ ให้ลูกค้าจิ้มกินกับปังเกลือเป็นสไตล์ไทย ๆ ไปเลย น่าจะถูกใจหลาย ๆ คน โดยเฉพาะคนที่เป็นสังขยา / ชาไทยเลิฟเวอร์ ก็อย่างว่าแหละ ทำเมนูนี้ทั้งที จะมาเป็นปังเกลือเหมือนกันไม่ได้

 

ขอบคุณรูปภาพจาก BraedTalk

 

---

⭐️ จุดแข็งของ BreadTalk

 

จากที่เล่ามา ทำให้เห็นว่า BreadTalk มีจุดแข็งอยู่ที่เรื่องการปรับตัว ให้เข้ากับกระแสอยู่เสมอ ไม่ใช่แค่กับเมนูชิโอะปังเท่านั้นนะ ถ้าลองไปดูที่ร้านจะเห็นเลยว่ามีเมนูฮิต ที่เคยเป็นกระแสอยู่อีกเพียบ ไหนจะพวกขนมปังเมนูพิเศษตามเทศกาลอีกนะ  ก็ไม่น่าแปลกใจใช่ไหมละ ถึงจะทำแบรนด์มานานถึง 20 ปี เค้าก็ยังทำรายได้ 200-300 ล้านเลยนะ ล่าสุดปี 67 ก็ทำรายได้รวมถึง 389 ล้านบาทเลย (รวมแบรนด์อื่นในเครือด้วย) 

 

แล้วทุกคนละ ได้ลองชิโอะปังจิ้มดิปชาไทย / สังขยาของ BreadTalk กันหรือยัง ? ถ้าอยากไปซื้อแบบไม่พลาดของหมด ลองโทรเช็กรอบขายกับทางสาขาดูก่อน แนะนำให้ไปรอที่ร้าน ก่อนถึงรอบขายเลย เพราะถ้าเดินดุ่ม ๆ ไปอาจจะซื้อไม่ทันน้า